ココズキッチン

ココズキッチン
2021年のレストランの外観
レストラン情報
市	プエルトバジャルタ
州	ハリスコ
国	メキシコ
座標	北緯20°35′58″ 西経105°14′16″ / 北緯20.5995° 西経105.2377° / 20.5995; -105.2377

「ココズ・キッチン」は、メキシコのハリスコ州プエルト・バジャルタのゾナ・ロマンティカにあるレストランです。

ロンリープラネットは、「川の南側にあるこの人気のブランチスポットでは、日陰のあるバーサイドガーデンにある高床式のテラコッタ屋根の下のセラミックタイル張りのパティオにテーブルが点在しています。料理は、カルニタス（煮込んだプルドポーク）やグリーンチリブリトーから、ケサディーヤやサラダ、エッグベネディクト、チラキレス、フレンチトースト、ピーカンワッフルまで、自信を持って作られ、笑顔で提供されます。」と述べています。 ^[1] 2016年、ニューヨークタイムズのオンディーヌ・コハーンは、「勤務時間外のシェフ、アーティスト、地元の家族、プエルトバジャルタの関係者がブランチのためにココズキッチンに向かいます。中庭の庭で、ウエボスランチェロス、ケソとマーマレードを詰めたフレンチトースト、チュロスホットケーキ、カフェコンレチェを楽しみましょう。」と書いています。^[2]

ココズ・キッチンはココ・イニゲスと娘のヴァネッサ・ビジェガスによって運営されている。レストランはレストランウィーク^[3]に参加し、ミュージシャンのキム・クズマを招いたこともある。^{[4] [5]}

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