クエン酸テスト

クエン酸テストは、生物がクエン酸を唯一の炭素源およびエネルギー源として利用する能力を検出します。

細菌は、クエン酸ナトリウムおよびブロモチモールブルーなどのpH 指示薬を含む培地に接種されます。培地には、唯一の窒素源として利用される無機アンモニウム塩も含まれています。クエン酸の使用には、クエン酸をオキサロ酢酸と酢酸に分解する酵素クエン酸リアーゼが関与しています。オキサロ酢酸はさらにピルビン酸と二酸化炭素 (CO ₂ ) に分解されます。クエン酸ナトリウムとアンモニウム塩の使用により、炭酸水素ナトリウム(NaHCO ₃ ) とアンモニア(NH ₃ ) が生成され、pH がアルカリ性になります。これにより、培地の色が緑 (中性) から青 (アルカリ性) に変わります。

細菌のコロニーを直線状の針金から拾い上げ、シモンズクエン酸寒天培地に接種し、 37℃で一晩培養する。培養液からの接種は接種量が多すぎるため推奨されない。微生物がクエン酸を利用できる場合、培地の色が緑から青に変わることが多いが、色の変化がなくても培地上で増殖している場合は陽性結果とみなされる。^[1]増殖が見られない場合は陰性結果となる。

例:

• 大腸菌：陰性
• クレブシエラ肺炎菌：陽性
• フラテウリア・アウランチア：陽性