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| タイプ | ビール |
|---|---|
| 原産地 | インド |
| 地域または州 | トリプラ |
| 作成者 | トリプリ人 |
| 主な原材料 | もち米、水 |
| 類似の料理 | ジュディマ |
チュアクは、インド北東部で人気のある伝統的なトリプリーの米ビールです。米を水で発酵させて作られます。 [1]通常、トリプリーの儀式の社交の場で儀式として飲まれます。伝統的なトリプリーの家庭では、あらゆる機会やお祝いごとにチュアクが村の長老に提供されます。
参考文献
- ^ 「トリプラ：食習慣 - トリプラ観光」。gov.in。インド国立ポータル。 2021年10月26日閲覧。
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