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| 業界 | アルコール飲料 |
|---|---|
| 創設者 | ピエール・セリス |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
| 製品 | ビール |
| 所有者 | クリスティン・セリス |
| Webサイト | https://www.celisbeers.com/ |
セリス ホワイトはビールのブランドです。ピエール セリス(1925 年 3 月 21 日 - 2011 年 4 月 9 日) は1965 年にヒューガルデンでベルギー スタイルの白ビールを復活させ、その後1991 年にテキサス州オースティンに移りセリス醸造所を設立しました。そこでは、グラン クリュ トリペル、ペール ボック、ラズベリーなど、他のビールとともに白ビールも醸造されていました。
歴史
1966年、ヒューガルデンのピエール・セリスは、ウィットビールを復活させた。ウィットビールは、町の最後の醸造所が閉鎖されてほぼ10年前に絶滅していた地域のビールスタイルである。セリスの最初の醸造所は、父親の厩舎だった。1972年、彼は廃墟となったソフトドリンク工場に移転し、1985年までには年間30万バレルを醸造していた。その年、彼のヒューガルデン醸造所は全焼し、保険が不十分だったセリスは、ヒューガルデンブランドをベルギーの巨大企業インターブリューに売却することになった。現在アンハイザー・ブッシュ・インベブとして知られるその会社は、今日までヒューガルデンを製造し続けている。
セリスは67歳で、1992年にオースティンに地ビール醸造所を設立した。[1]ブリックスケラーの試飲会で、たどたどしい英語を話すセリスは、テキサスを選んだのは、テキサスの人々がゆっくりした口調で話すので、聞き取りやすいからだと述べた。セリス・ホワイトは、英国のビール作家マイケル・ジャクソンのPocket Guide to Beerで、満点の4つ星評価を受けた。[2] セリス醸造所は、有名なホワイトのほかに、デュベル、グラン・クリュ、ペール・ボック、ペール・ライダー、ラズベリーなど、いくつかの種類のビールを製造した。[3]これらの種類は、ミシガン・ブリューイング・カンパニーによって引き継がれている。
セリス醸造所は、1995年にミラー醸造会社に所有権が買収された後、経営難に陥り、2000年の最終日に工場は閉鎖されました。2002年、セリスホワイトと他のブランドはミシガン州ウェバービルのミシガン醸造会社に買収され、2012年に閉鎖されるまで生産を続けました。ミシガン醸造会社は差し押さえられ、その資産は競売にかけられました。[4] [5]資産の中には、2002年にボビー・メイソンがミシガン醸造のために買収したセリスの名前が含まれていました。[6]
クラフトベブ・インターナショナル社のスシル・ティアギ氏がセリス・ブランドを買収した。[7]彼は「私はセリス家と醸造所を建設してきた。私たちはすでに流通ネットワークを構築している。私たちはマーケティングとブランディングのあらゆる計画を立てている。この[ブランド名の買い戻し]は、欠けているピースの1つにすぎない」と語った。[6]
2012 年 6 月 25 日、オースティン ビジネス ジャーナルは次のような見出しで報じました。 「家族がオースティンにセリス醸造所を復活させる」[8] 「ベルギーのビール醸造家ピエール セリスの娘、クリスティン セリスは、既存の施設を使用してできるだけ早くビールの生産を開始する予定です。家族はしばらく前から新しい醸造所の計画を立てており、家名を取り戻したので前進し始めることができます」とクリスティン セリスは語りました。「父の有名なレシピを再び自分たちの名前で醸造する権利を得たので、それを実現するのを止めるものは何もありません」と彼女は語りました。」その記事の更新版で、オースティン ビジネス ジャーナルは次のように報じました。「セリス醸造所は、ソーシャル メディア イベントの計画を含む、セリスのすべてのブランディングの側面を開発するためにアンパサンド エージェンシーを雇いました。」[9]
2017年初頭、クリスティン・セリスはセリス醸造所の名前を取得し、その夏にオースティンで再オープンすることを発表しました。[10] 2017年6月、セリス醸造所は5万バレルの醸造所、タップルーム、音楽会場を一般にオープンしました。[11] 2019年、醸造所は巨額の負債を返済するために必要な前年比2桁の成長を維持できなかったため、チャプター11破産を申請しました。 [12]しかし、醸造所とタップルームは引き続き運営されており、2024年7月時点で営業を続けています。
受賞歴
- 1992 セリス ホワイト – GABF /ゴールド
- 1993 セリス ホワイト – GABF /ゴールド
- 1994 セリス ホワイト - GABF /シルバー
- 1995 セリス ホワイト – GABF /ゴールド、セリス グラン クリュ – GABF/シルバー
- 1996 セリス グラン クリュ – GABF /ブロンズ、セリス ホワイト – ワールド ビア カップ/ブロンズ
- 1997 セリス グラン クリュ – GABF /シルバー
- 1998 セリス ホワイト – GABF /ゴールド、セリス グラン クリュ – GABF /ゴールド、セリス グラン クリュ – ワールド ビア カップ /シルバー
- 2003 セリス ホワイト –GABF /ゴールド、セリス ホワイト- ワールド エキスポ オブ ビール/第 1 位
- 2004 セリス ホワイト – GABF/ 銅賞、セリス ホワイト – ワールド エキスポ オブ ビール/ 第 1 位
- 2006 セリスホワイト – ワールドエキスポオブビール / 1位
- 2007 セリス グラン クリュ – GABF /ゴールド
- 2008 セリス グラン グル – ワールド エキスポ オブ ビール/ 1位
- 2010 セリス ホワイト – ワールド エキスポ オブ ビール/ 1 位
- 2010 セリス ホワイト - US オープン ビール チャンピオンシップ / シルバー
参考文献
- ^ 「新しい地ビール醸造所がオースティンにデビュー」オースティンビジネスジャーナル。フリーライブラリー。1992年3月2日。
- ^ ジャクソン、マイケル（2000年8月10日）。ランニングプレスのビールポケットガイド：世界の2,000種類以上のビールを堪能できるガイド（ハードカバー版）（第7版）。フィラデルフィア：ランニングプレス。208ページ。ISBN 0762408855。 978-0762408856 .
- ^ リシェロン、マーク（2001年2月21日）。「セリスのラストコール：ビール大手のせいか、テキサスの味か、マーケティングの失敗かに関わらず、オースティンの素晴らしい小さな醸造所は消滅した」オースティン・アメリカン・ステイツマン。2002年3月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年4月26日閲覧。ウェイバックマシンで
- ^ Meyer, Zlati (2012年6月19日). 「Michigan Brewingの資産がオークションで売却される」. Detroit Free Press . 2015年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年3月9日閲覧。
- ^ リード、スティーブン・R.「ミシガン・ブリューイング社のオークションが完売、予想に届かず」ランシング・ステート・ジャーナル。ミシガン州ウェバービル。 2012年6月26日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ ab スティーブ・リード（2012年6月20日）。「セリスブランドがテキサスに戻る」。ランシング・ステート・ジャーナル。ミシガン州ウェバービル。 2012年6月26日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ 「セリスブランドがテキサスに復帰、ミラークアーズはミシガン・ブリューイング社のオークションで発見」beerpulse.com 2012年6月21日。
- ^ Drake, Sarah (2012年6月25日). 「家族がCelis醸造所をオースティンに復活」オースティン・ビジネス・ジャーナル。2012年6月26日閲覧。
- ^ Drake, Sarah (2012 年 6 月 25 日)。「Celis brewery hires The Ampersand Agency」。Austin Business Journal。2012年6 月 26 日閲覧。
- ^ Puga, Eric (2017年4月14日). 「Celis Brewery Returns」. www.austinchronicle.com .
- ^ Denney, Amy (2017年6月22日). 「Celis Breweryが6月23日にノースオースティンにオープン、7月11日にグランドオープンのお祝いを開催」. Community Impact Newspaper .
- ^ ヌリン、タラ（2019年6月25日）。「モダン・ウィットビールの父の家族経営の醸造所が破産を宣言」フォーブス。
外部リンク
- リシェロン、マーク (2001 年 2 月 21 日)。「セリスの最後の呼び声: ビール大手のせいにしろ、テキサスの味のせいにしろ、マーケティングの失敗のせいにしろ、オースティンの小さな偉大な醸造所は消滅した」。オースティン アメリカン ステイツマン。2002 年 3 月 11 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012 年4 月 26 日閲覧。ウェイバックマシンで
- セリス醸造所のウェブサイト