キャティエ

北緯49°09′25″ 東経4°03′42″ / 北緯49.1570502° 東経4.0616196° / 49.1570502; 4.0616196

カティエ（またはシャンパーニュ カティエ）は、フランスのシャンパーニュ地方、モンターニュ ド ランスのプルミエ クリュ村、シニー レ ローズにある家族経営のシャンパン ハウスです。カティエ家は 1625 年からブドウ園を所有しており、13 世代以上にわたってハウスを経営しています。

1916年、ジャン・カティエは戦争で重傷を負ったため戦場を離れなければなりませんでした。彼は、1625年から家族がブドウを栽培していたシニー・レ・ローズに戻りました。ドイツ軍に包囲されたランスの街は砲弾で崩れ、街の60％が破壊されました。シャンパン商人は、この厳しい状況でなんとか商売を続けようとしましたが、近くのブドウ園でブドウが採れませんでした。1916年のわずかな収穫を無駄にしないために、ジャン・カティエは自分でシャンパンを造ることを決意しました。最初のボトルは、第一次世界大戦の終結を祝って1918年に発売されました。

1936年、息子のジャン・カティエがネリーと結婚しました。彼らにはジャン・ルイ、リリアンヌ、ジャン・ジャックの3人の子供がいました。彼らは事業を拡大し、情熱を共有し、その後会社を子供たちに引き継ぎました。ジャン・ルイはアルジェリアでの兵役を終えた後、1960年代初頭にブドウ園の責任者になりました。リリアンヌは事務作業を担当し、顧客対応を行いました。ジャン・ジャックは醸造学者としてワイン製造工程を担当し、その後、管理と取引管理を担当しました。

1951年、ジャン カティエはシャンパーニュ地方でも数少ない歴史的なクロの一つであるクロ デュ ムーランを買収しました。彼は戦争中に破壊されたこの2.2ヘクタールの区画を修復しました。彼は1952年にこの区画で最初のワインを生産し、1953年に最初の瓶詰め、1956年に最初の販売を行いました。当時、このクロはシャンパーニュ地方で生産、販売されていた2つのクロのうちの1つでした。ジャン カティエは、クロであり高級シャンパーニュでもあるキュヴェを作ったという2つの主な理由から、当時先駆者と見なされていました。

2011 年、アレクサンドル カティエが父ジャン ジャック カティエの後を継ぎました。彼と従妹のアガットとマリー (それぞれリリアンヌとジャン ルイの娘) が現在も会社を経営しています。

シャンパーニュ カティエのセラーはリリー ラ モンターニュにあり、200 万本のボトルを保管できます。歴史的にシャンパーニュセラーの深さは、誰も計測したことがないため、階段の数で推定されています。シャンパーニュ カティエのセラーは 119 段 (27 メートル) あり、最も深いセラーです。そのすぐ先は、 116 段からなるヴランケン ポメリー モノポール []のセラーです。

シャンパーニュ カティエのセラーは 3 層に掘られているのが特徴で、各層はゴシック、ローマ、ルネッサンスといった特定の時代の特徴を示しています。第二次世界大戦中、セラーは爆撃からの避難所として使われました。

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