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ブラザー・マーセラス・ヘイウッド・ラック4世（1982年8月21日生まれ）は、職業的にはブラザー・ラック[1]として知られ、いくつかのリアリティ料理番組に出演している アメリカ人シェフです。
幼少期と教育
ラックは1982年8月21日にサンフランシスコで生まれ、両親とともに海外で過ごした。[2] [3]彼は家族の中で4代目、ブラザー・マーセラス・ラックと呼ばれている。[4] ヴァイスはラックを「色白で、クレオールとケイジャンの混血の男性」と評した。[2]ラックが10歳の時に父親が亡くなり、彼と弟は母親に育てられた。[2] [5] 14歳からプロの厨房で働き始め、高校時代には様々な料理の奨学金やコンテストで優勝した。[6]ラックが16歳の時、母親が刑務所に入り、彼が弟を育てた。[2]
ラックはメトロテック高校で学んだ後、アリゾナ州フェニックスのアート・インスティテュート・オブ・フェニックスに入学した。[5]ラックはアメリカ料理連盟の認定エグゼクティブシェフになった。[7]
キャリア
料理学校を卒業後、ラックは日本の金沢にある滝亭や金城楼旅館など様々なレストランで働いた。[8] [9] [10]ラックはコロラド州コロラドスプリングスにあるレストラン「ブラザーラックストリートイーツ」のオーナーである。[11] [12]彼は2016年にフードネットワークの ビートボビーフレイに出場し優勝した。 [11] [13]彼はまた、 Choppedシーズン31、[14] Top Chef: Colorado、[2] [15] Top Chef: Kentuckyにも出場した。[16] [17]
2017年、ラックはコロラドスプリングスにフォー・バイ・ブラザー・ラック[1]をオープンし、ラッキー・ダンプリングスのオーナーでもある。[18]彼はジェームズ・ビアード賞にノミネートされたが受賞は逃した。[19]
参考文献
- ^ ab Wood, Samantha (2017-10-04). 「Interview with Brother Luck: Four by Brother Luck」. Rocky Mountain Food Tours . 2022年12月16日閲覧。
- ^ abcde 「『トップ・シェフ』のスター、ラック兄弟は、人種によって料理を定義するつもりはない」www.vice.com 。 2022年12月16日閲覧。
- ^ Elizarraras, Jessica (2011-11-03). 「ホテルコンテッサのシェフ、ブラザーラックとの会話」サンアントニオエクスプレスニュース。2023年5月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月7日閲覧。
- ^ Antonation, Mark (2017-01-23). 「Brother LuckとChoppedに出演した他のコロラド州のシェフ」Westword。2023年5月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年5月7日閲覧。
- ^ ab Leon, Shoshana (2022-09-22). 「Chef Brother Luck Returns to Phoenix to Share His Story」. Frontdoors Media. 2023-05-06時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023-05-06閲覧。
- ^ 「ブラザー・ラック」。Bravo TV公式サイト。2017年10月12日。 2022年12月16日閲覧。
- ^ レン、コリン（2019年11月5日）。「ブラザーラックのコロラドスプリングスレストランはテレビでの名声にふさわしい」303マガジン。
- ^ 「ブラザーラック」。No Kid Hungry Culinary Events 。2022年12月16日閲覧。
- ^ 「コロラド州の地元『トップシェフ』出場者とのQ&A」Colorado.com . 2022年12月16日閲覧。
- ^ ディクソン、ミスティ・ホランド、マーカス・ジェームズ・ディクソン (2017-11-09). 「『トップ・シェフ：コロラド』シーズン15のキャスト写真」ゴールドダービー。 2022年12月16日閲覧。
- ^ ab Verner, Jared (2019年3月11日). 「地元シェフのブラザー・ラックが3月17日のプロローグシリーズでTV料理について語る」.コミュニケ.
- ^ ファーニー、テレサ。「コロラドスプリングスのシェフ、ブラザー・ラックが餃子レストランをオープン」コロラドスプリングス・ガゼット。2022年12月16日閲覧。
- ^ 「Red, White and BBQ」. Food Network . 2022年12月16日閲覧。
- ^ STEINER, MATT. 「コロラドスプリングスのシェフ、ブラザーラックがフードネットワークのコンテストでファイナリストになるためにあなたの投票が必要です」コロラドスプリングスガゼット。2022年12月16日閲覧。
- ^ ファーニー、テレサ。「コロラドスプリングスのシェフが、ブラボーの『トップシェフ』の称号を目指してナイフからナイフまで戦う」コロラドスプリングス・ガゼット。2022年12月16日閲覧。
- ^ アントネーション、マーク。「ブラザー・ラックと『チョップド』に出演した他のコロラド州のシェフたち」。ウェストワード。 2022年12月16日閲覧。
- ^ Wloszczyna, Susan (2019-01-11). 「『トップ・シェフ：ラストチャンス・キッチン』：兄弟は別れを告げるが、他の5人は新たなチャンスに歓迎の意を表す」GoldDerby . 2022年12月16日閲覧。
- ^ ファーニー、テレサ。「コロラドスプリングスの有名シェフ、ブラザー・ラックがラッキー・ダンプリングのキッチンを再開」コロラドスプリングス・ガゼット。 2022年12月16日閲覧。
- ^ ファーニー、テレサ。「コロラドスプリングスのシェフ、ブラザー・ラックとルイス・ヤング、ジェームズ・ビアード賞の準決勝進出者」コロラドスプリングス・ガゼット。 2022年12月16日閲覧。