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| 保全状況 | FAO（2007年）：絶滅危惧種[1] |
|---|---|
| その他の名前 |
|
| 原産国 | イタリア |
| 分布 | ヴェローナ県 |
| 標準 | ミパアフ |
| 使用 | 三目的利用、牛乳、肉、羊毛 |
| 特性 | |
| 重さ |
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| 身長 |
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| 肌の色 | ピンクがかった |
| ウールの色 | 白 |
| 顔の色 | 赤い模様のある白 |
| ホーンステータス | 男女ともに角がない |
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ブローニャ種またはブローニュ種は、イタリア北東部のヴェネト州ヴェローナ県原産の家畜羊の品種である。 [3]地元の高地環境によく適応している。[2]この品種の名前は、現在はフマーネの一部である、かつて廃止されたブレオニオ市の名前に由来している可能性がある。[2]
歴史
ブローニャの起源は不明である。[4]ブローニャは主にレッシーニ山地からポー川平原まで広がる高原、レッシニアで飼育されており、グレッツァーナ、イッラージ、メッツァーネ・ディ・ソット、ローヴェレ・ヴェロネーゼ、セルヴァ・ディ・プロニョ、トレニャーゴの各市にまたがっている。[5]この地域はキンブリア語と文化の飛び地と一致しており、この品種の起源は13世紀初頭にバイエルンから到着した人々と密接に関係している可能性がある。 [5] [6]あるいは、ブローニャはベルガマスカ種とラモン種の混合種として始まった可能性がある。[2]
ブロニャ種は、イタリアの全国羊飼育者協会であるAssociazione Nazionale della Pastoriziaによって飼育台帳が保管されている、分布が限られた42種の在来種の羊の1つです。 [6]
ヴェローナ地方はかつて毛織物で有名だったが、16世紀からその重要性は衰え始めた。この地域では羊の飼育は牛の飼育に次ぐものとなり、18世紀後半には高原に約3万頭いた羊の数は、1881年の国勢調査では5334頭にまで減少した。[5] 1980年代初頭の国勢調査では、ブロニャ種の羊は50頭しか確認されておらず、絶滅に近いと考えられていた。[5] 1994年までにその数は4500頭以上にまで増加した。[2] 2013年、この種の総数は2193頭であった。[7]
特徴
ブロニャは中型の品種で、雄羊は平均体重が約60kg（130ポンド）、肩高が67cm（26インチ）、雌羊は平均体重が約47kg（100ポンド）、肩高が57cm（22インチ）である。[2]
使用
ブロニャは伝統的に肉、乳、毛の三目的利用の品種であったが、現在では毛の需要は低く、主に肉用に飼育されている。[5]子羊は乳離れすると、100日間で約100kgの乳を生産する。子羊は60日で約17kgになり、 15～20kgの体重で屠殺される。[5]
子羊の給餌試験では、3つの異なる給餌方法の下で他の地域の品種と比較したところ、ブロニャ種はアルパゴタ種よりも脂肪が多く調理性に優れているが、フォザ種よりも成長速度が遅く、屠体サイズが小さいことが判明した。3つの品種はすべて、地元の市場に地域産品を提供するために保存する価値がある。[8]
参考文献
- ^ Barbara Rischkowsky、D. Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2014年5月にアクセス。
- ^ abcdefghi 品種データシート: ブローニュ/イタリア。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2014 年 5 月にアクセス。
- ^ Norme tecniche della Popolazione ovina “Brogna (ブローニャ)”: 標準的な della razza (イタリア語)。農業大臣、Alimentari e Forestali。 2014 年 5 月にアクセス。
- ^ J. Errante、LA Brambilla、M. Corti、E. Pastore、R. Leonarduzzi (2006)。 Le razze ovine autoctone a rischio del Valle d'Aosta、Lombardia、Veneto、Friuli Venezia Giulia [永久リンク切れ] (イタリア語)。レアな関連付け。 2014 年 5 月にアクセス。
- ^ abcdef ダニエレ ビギ、アレッシオ ザノン (2008). Atlante delle razze autoctone: イタリアの Bovini、equini、ovicaprini、suini allevati (イタリア語)。ミラノ：エダグリコル。ISBN 9788850652594。 p. 198 ～ 99 年。
- ^ ab Le razze ovine e caprine in Italia (イタリア語)。 Associazione Nazionale della Pastorizia: 中央図書館の系図と登録簿の記録、ヒツジとヤギ。 p. 50～51。 2013 年 9 月にアクセス。
- ^ Consistenze Provinciali della Razza F5 Brogne Anno 2013 (イタリア語)。 Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati。 2013 年 9 月にアクセス。
- ^ エリカ・ペラッティエロ、アレッシオ・チェッキナート、マッシモ・デ・マルキ、マウロ・ペーニャーサ、ニコラ・トーメン、ステファノ・スキアヴォン、マルティーノ・カッサンドロ、ジョヴァンニ・ビッタンテ (2011)。 3 つのアルプス羊品種の子羊の成長率、屠殺特性、肉質。農業コンスペクタス・サイエンティフィカス 76 (4): 297–300。