ボルネオタローナッツオイル

ボルネオタローナッツオイルまたはサルナッツオイルは、ボルネオ、ジャワ、マラヤ、フィリピン原産のショレア属の果実から抽出されます。このオイルは、農村地域で伝統的な方法を使用して、卵形の翼のある果実から抽出されます。殻から取り出したナッツは、 2枚の硬材の板の間に置かれた籐の袋に入れられ、くさびを打ち込んで圧搾されます。^{[1]このオイルは次の}脂肪酸で構成されています: ^[2]

参考文献

^ 「ボルネオの獣脂ナッツ油」。ブリティッシュ・ノース・ボルネオ・ヘラルド。1909年4月16日。83ページ。
^ BL Axtell、RM Fairman (1992) の研究より。「ボルネオのタローナッツ」。マイナーオイル作物。FAO。2006年 11 月 10 日閲覧。

[1] 「ボルネオの獣脂ナッツ油」。ブリティッシュ・ノース・ボルネオ・ヘラルド。1909年4月16日。83ページ。

[2] BL Axtell、RM Fairman (1992) の研究より。「ボルネオのタローナッツ」。マイナーオイル作物。FAO。2006年 11 月 10 日閲覧。