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| 製品タイプ | マヨネーズ |
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| 国 | アメリカ合衆国 |
| 紹介された | 1927年[1] |
| Webサイト | ブループレートマヨ |
ブループレートマヨネーズは、ルイジアナ州ニューオーリンズに本社を置くライリーフーズカンパニーが所有するマヨネーズのブランドです。
ブループレートは1929年にウェッソン・オイル＆スノードリフト社によって開発され、子会社のガルフ＆バレー・コットン・オイル社の最高執行責任者であったチャールズ・A・ネーリグによって設立されました。 [2] [3]米国で最初に商業的に製造されたマヨネーズのブランドの1つであり、[2] 1941年にニューオーリンズのガートタウンにあるブループレートビルに生産が移されるまで、ルイジアナ州グレトナで生産されていました。ライリーフーズが1974年にブループレートを買収し、2000年にテネシー州ノックスビルのライリーフーズ工場に生産が移されるまで、同じ工場を使い続けました。
ブループレートビルはその後ブループレートアーティストロフトに改装され、国家歴史登録財に登録されています。2018年、Epicuriousはブループレートを「食料品店で買える最高のマヨネーズ」としてリストしました。[4]
参照
参考文献
- ^ 「Blue Plate About」。Blue Plate Mayo 。 2024年12月2日閲覧。
- ^ ab 研究所、ニコラス・リース、ルイジアナ州ザビエル大学パフォーマンス研究科の研究支援を受けています。「Pass the Mayo: 南部の伝説的なスプレッドの物語 - ブループレートマヨネーズファクトリー: ニューオーリンズの文化的かつ歴史的な象徴」。ニューオーリンズ歴史誌。
- ^ ライター、寄稿。「ニューオーリンズの歴史、装い：ブループレートのマヨネーズ物語」NOLA.com。
- ^ セビア、ジョー。「お金で買える最高のマヨネーズ」。Epicurious。