ベンリネス蒸留所

ベンリネス

ベンリネス蒸留所
地域：スペイサイド
位置	アバールーア57°26′31″N 3°14′13″W / 57.44188°N 3.23686°W / 57.44188; -3.23686
所有者	ディアジオ
設立	1826
創設者	ジョン・イネス
状態	開ける
水源	スクラン・バーンとローワントゥリー・バーン
静止画の枚数	2基のウォッシュスチル、4基のスピリットスチル[ 1 ]
容量	2,500,000 L
ベンリネス
タイプ	スペイサイド
年齢	15歳

ベンリネス蒸留所（ / bɛnˈrɪnɛs / ）は、アベラワーにあるモルトウイスキー蒸留所で、同名のウイスキーを製造している。1826年に設立され、現在も操業を続けている。同蒸留所は2007年まで、独自の部分三重蒸留法を採用していた。

ベンリネス蒸留所の敷地で初めてウイスキーが生産されたのは1826年で、ピーター・マッケンジーによって蒸留所が設立された時でした。^{[2] この蒸留所は1829年の洪水で破壊され、1835年にジョン・イネスによって農家の付属建物[4]に再建さ}れ、^正式にはライン・オブ・ルースリー^{[ 2 ]という}名前で設立されました。^{[ 3 ]}

蒸留所は倒産し、ライン・オブ・ルースリーはウィリアム・スミスに売却された。スミスは蒸留所の名前を現在のベンリネス^{[ 2 ]}に変更し、その後、デイビッド・エドワードに売却した。デイビッド・エドワードは、息子のアレクサンダー・エドワードが蒸留所の運営を引き継ぐまで、蒸留所を経営した。^{[ 2 ]} 1887年、アルフレッド・バーナードは著書『英国のウイスキー蒸留所』の中でこの蒸留所について記述している。当時、この蒸留所には2つの蒸留器があり、ウォッシュ・スチルは容量4910リットル（1080ガロン）、スピリット・スチルは容量4564リットル（1004ガロン）であった。^{[ 5 ]} 1896年、蒸留所は火災で損傷を受けた。再建され近代化され、電気で稼働するように改造された。^{[ 3 ]}

蒸留所は1922 年にジョン・デュワー＆サンズに売却されました。 ^{[ 2 ]}デュワーズは1925 年にディスティラーズ・カンパニー(DLC) に加わりました。蒸留所は 1966 年に拡張され、既存の 3 基の蒸留器に加えて 3 基が追加され、1970 年にはすべて内部加熱式に改造されました。1974 年にベンリネスは蒸留プロセスを部分三重蒸留プロセスに変更しました。^{[ 3 ]}蒸留所は 1984 年に自社製モルトの生産を中止し、代わりに市場でモルトを購入することにし、サラダン ボックスを撤去しました。^{[ 3 ]}

DLCは1987年にUnited Distillersに改名されました。 ^{[ 6 ]} 1998年にUnited DistillersはInternational Distillers & Vintnersと合併し、United Distillers & Vintnersとなり、 Diageo plcのスピリッツ部門を形成しました。^{[ 7 ] [ 8 ]}

3 回の蒸留プロセスは 2007 年に廃止され、2 基のウォッシュ スチルと 4 基のスピリット スチルというより一般的な構成に切り替えられました。^{[ 3 ]}

ベンリネス蒸留所は、珍しい製造技術を採用していました。1974年から2007年の間、この蒸留所は独自の部分三重蒸留プロセスを使用していました。このプロセスでは、ウォッシュスチルからのフェイント、スピリットスチルのフェイントの弱い部分、およびローワインスチル自体からのフェイントがローワインスチルで蒸留され、スピリットスチルにはウォッシュスチルとローワインスチルのフォアショットとハート、およびスピリットスチル自身のフォアショットと強いフェイントが供給されます。蒸留器のネックはワームタブで冷却されますが、これは現在ではあまり一般的ではない技術です。^{[ 4 ]}

ベンリヌは1991年からフローラとファウナのシリーズで15年熟成のセミオフィシャルボトルを1種類生産している。^{[ 3 ]}