Basic Food Flavors, Inc. は、アメリカ合衆国ネバダ州ノースラスベガスに本社を置く非公開企業です。1980 年に設立され、加水分解植物性タンパク質 (HVP)、醤油、大豆ベース製品のラインを開発してきました。[ 1 ] [ 2 ]同社は、チップス、スープ、ドレッシング、スナック食品などさまざまな製品に使用される 120 種類の HVP を製造しています。財務情報を公開していない非公開企業ですが、年間売上高は 2,000 万ドルから 5,000 万ドルと推定されています。[ 3 ]
2010年3月4日、米国食品医薬品局は、ベーシック・フード・フレーバーズ社の顧客がHVPの製造ロットの1つからサルモネラ菌が検出されたと報告したことを受け、調査を開始したと発表した。 [ 4 ]影響を受けたバルク、すぐに食べられる、調理済みのHVP製品は、米国とカナダで回収された。[ 5 ]この回収により、177製品が食料品店の棚から撤去された。[ 6 ]
1990年頃、同社はカリフォルニア州の経済規制が厳しすぎて費用がかかりすぎると不満を述べ、カリフォルニア州ポモナからネバダ州に移転した。[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
参考文献
- ↑ 「基本的な食品フレーバー」。フレーバーコンサルタント。2010年4月13日のオリジナルからアーカイブ済み。2010年3月5日取得。
- ↑ 「基本的な食品の風味」。Manta.com 。 2010年3月5日取得。
- ↑ Flynn, Dan (2010年3月9日). 「規制環境によりHVPメーカーが撤退」 . Food Safety News . 2010年6月7日取得。
- ↑ 「加工食品の原材料からサルモネラ・テネシーが検出される」。米国保健福祉省。2010年3月4日。2010年3月7日のオリジナルからアーカイブ。 2010年3月7日に取得。
- ↑ 「食品製造業者向け情報 - Basic Flavors Inc.（ネバダ州ラスベガス）による加水分解植物性タンパク質（HVP）のリコール」。カナダ食品検査庁。2010年3月11日にオリジナルからアーカイブ。 2010年3月7日に取得。
- ↑キャロライン・スコット＝トーマス（2010年7月29日）「FDA、報告対象食品登録制度の成功を称賛」 Decision News Media。2010年7月31日のオリジナルよりアーカイブ。 2010年8月21日閲覧。
- ↑メイソン、ジュリー・コーエン（1991年7月1日）。「土地を横断する移動（産業施設の移転）（経営の実践）」。マネジメント・レビュー。 2010年3月7日取得。
- ↑ 「きれいな空気の裏にある汚い取引」。ワシントン・タイムズ。1990年10月31日。 2010年3月7日閲覧。
- ↑フルトン、ウィリアム・B. (2001). 『不本意な大都市：ロサンゼルスにおける都市成長の政治学』ジョンズ・ホプキンス大学出版局、323ページ。ISBN 0-8018-6506-9。
外部リンク
- ベーシックフードフレーバーズ社ウェブサイト
- 「リコール対象製品」（PDF）。ベーシックフードフレーバー。2010年3月31日にオリジナル（PDF）からアーカイブ済み。2010年3月7日に取得。
北緯36度14分27秒、西経115度05分15秒/北緯36.24085度、西経115.08761度/北緯36.24085度、西経115.08761度
