バーバラ・バーリンゲーム

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バーバラ・A・バーリンゲームは、食品の成分、食品と栄養の生物多様性、持続可能な食事と持続可能な食料システム、先住民の伝統的な食料システムを専門とする栄養学者です。彼女は世界レベルで栄養政策の策定に携わっており、現在はマッシー大学の教授です。^[1]

バーリンゲームは1983年にカリフォルニア大学デービス校で栄養科学と環境毒物学の理学士号を取得し、1997年にマッシー大学で博士号を取得しました。^[2] 1987年から1998年まで、ニュージーランド政府の科学機関で栄養学者およびプログラムリーダーとして働きました。1998年にローマの国連食糧農業機関で働き始め、2015年まで栄養担当の上級役員、主任、副部長を務めました。2016年にニュージーランドに戻り、マッシー大学公衆衛生学部の栄養学および食品システムの教授に就任しました。^[3]

バーリンゲーム氏は現在、食料安全保障と栄養に関するハイレベル専門家パネルの委員、国際栄養科学連合の持続可能な食事に関するタスクフォースの議長、Frontiers in Nutritionの専門編集長を務めている。^[4]これまでの役職には、国際食品データシステムネットワーク（INFOODS）のディレクター（1993～2011年）、食品組成分析ジャーナルの編集長（1997～2010年）、欧州食品安全機関の栄養製品、栄養、アレルギー（NDA）パネルメンバー（2015～2018年）などがある。

• HLPE (2020)。食料安全保障と栄養：2030年に向けたグローバルな物語の構築。世界食料安全保障委員会の食料安全保障と栄養に関するハイレベル専門家パネルによる報告書。HLPE報告書15。ローマ。
• HLPE (2020) 食料安全保障と栄養に関するハイレベル専門家パネル (HLPE) による、COVID-19 が食料安全保障と栄養に与える影響に関する暫定報告書。
• Burlingame, B. (2020)。貧しい食生活と栄養の課題と影響。生物多様性、食料、栄養：持続可能な食料システムのための新しいアジェンダ（ハンター、ボレリ、ジー編）。Routledge、英国。
• Burlingame, B. (2020). 持続可能性。『健康的で持続可能な食品システム』（ローレンス＆フリエル編）Routledge、英国。
• Burlingame, B. & Dernini, S. (2019)。持続可能な食事：栄養と食料システムの連携。CABI、オックスフォードシャー、英国。
• Berry, EM, Dernini, S., Burlingame, B., Meybeck, A. and Conforti, P. (2015). 食糧安全保障と持続可能性: どちらか一方が存在せずに他方が存在することは可能か? Public Health Nutrition, 2/2015. doi: 10.1017/S136898001500021X
• Dernini S.、Meybeck A.、Burlingame B.、Gitz V.、Lacirignola C.、Debs P.、Capone R.、El Bilali H. (2013)。食事の持続可能性を評価するための方法論的アプローチの開発：ケーススタディとしての地中海ダイエット。New Medit 3/2013：28–36。
• Garnett, T., Appleby, MC, Balmford, A.,..., Burlingame, B.,...Godfray, HCJ (2013). 農業における持続可能な集約化：前提と政策。サイエンス、341 (6141): 33–34。
• Kuhnlein, H., Erasmus, B., Spigelski, D., Burlingame, B. (2013)。「先住民の食と幸福：健康なコミュニティのための介入と政策」FAO および CINE、ローマ。
• バーリンゲーム、バーバラ、サンドロ・デルニーニ（編集者）。「持続可能な食生活と生物多様性：政策、研究、行動の方向性と解決策」[国連食糧農業機関]（FAO、ローマ）、2012年。
• バーリンゲーム、バーバラ、ルース・シャロンディエール、ベアトリス・ムーユ。「食品の成分は、食品と栄養に関する生物多様性に関する横断的取り組みの基本です。」食品成分分析ジャーナル22、第 5 号 (2009): 361–365。
• バーリンゲーム、バーバラ、ベアトリス・ムイエ、ルース・シャロンディエール。「ジャガイモに含まれる栄養素、生理活性非栄養素、抗栄養素」食品組成分析ジャーナル22、第 6 号 (2009): 494–502。
• トレド、アルバロ、バーバラ・バーリンゲーム。「生物多様性と栄養：世界の食糧安全保障と持続可能な開発への共通の道。」食品組成分析ジャーナル19、第6号（2006年）：477-483。
• ケネディ、ジーナ、バーバラ・バーリンゲーム。「植物遺伝資源の観点から見た米の食品成分データの分析」食品化学80、第4号（2003年）：589-596。

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