宴会場

イギリス建築、主にテューダー朝時代以降の建築において、バンケティングハウスは、メインの住居から庭園を通ってアクセスできる独立したパビリオンのような建物であり、純粋に娯楽、特に食事のために使われる。または、16 世紀の多くのプロディジーハウスのように、メインハウスの屋根の上に建てられることもある。ハンプトンコート宮殿やレストパークのように、空気や眺望を増やすために高くして、下に簡単なキッチンを設けることもある。豪華に装飾されていることもあるが、通常は寝室はなく、典型的にはサービススペースとは別に 1 つの大きな部屋がある。^[1] デザインは、完全に空想的ではないにしても、装飾的であることが多く、パクストンズタワーのようにフォリー(奇抜な建物) であるものもある。景色を鑑賞することが目的の大きな部分を占めていたため、通常は窓がたくさんある。傾斜して建てられていることが多く、正面からはメインルームへのドアしか見えない。下の使用人用のスペースへの扉は裏側に隠されていました (レストパーク)。ギブサイドのバンケティングハウスがその一例です。

当時の英語では、「バンケット」には2つの異なる意味がありました。1つは、盛大な正式な祝賀会（通常の現代の意味）ですが、メインのダイニング場所から離れた特別な場所でとるコース料理や軽食（ホワイトホールを除く）も意味します。^[2] 大規模な食事の際には、メインハウスから適度に近い場合、バンケットハウスはデザートを食べるために最もよく使用されます。そうでない場合は、天気の良い日にお茶、またはあらゆる種類の飲み物、軽食、食事をとるために使用されました。^[3]

最もよく知られている例は、かつてホワイトホール宮殿の一部であったホワイトホールのバンケティング・ハウスであるが、他のほとんどのものよりはるかに大きい。これは正式な食事のための壮大なダイニングホールであり、区別するためにバンケティング・ホールと呼ぶことができる。このような建物は、例えばカントリーハウスに改装されたウィットビー修道院の隣にあるチョルムリー・ハウスのように、さまざまな場所に建てられた。^[4] ほとんどのバンケティング・ハウスは最大でも20人程度で、それよりずっと少ない人数しか収容できなかった。

同様の建物は、「パビリオン」などさまざまな名前で、ヨーロッパや多くのアジア諸国の建築に登場します。同時代のイタリアの同等の建物はカシーナで、バチカン宮殿の敷地内にあるカシーナピオ IV (1550 年代 - 1560 年代) は建築的に重要な例です。ギーズ家のグランジャルダン城のようなフランスの大規模な例は、メゾンドプレザンス(快楽の家) と呼ばれています。