オーセプサ

古典古代において、authepsaまたはautepsa (古代ギリシア語: αὐθέψης、authépsēs ; αὐτός + ἕψω、「自己沸騰」、「自己調理」から) ^{[ 1 ]}は、水を加熱するために使用された容器でした。基本的には、炭を入れるための中央の管が付いた花瓶でした。

『ギリシャ・ローマ古代事典』では次のように説明されています。 ^{[ 2 ]}

AUTHEPSA ( αὐθέψης )、すなわち「自沸湯器」は、水を加熱したり温かく保ったりするために使用された容器でした。周知のように、ローマの立派な食卓では、給仕人が温水と冷水の両方を提供していました（calidae gelidaeque minister、ユウェヌス 5.63、市長の注釈付き）。この目的のために使用された容器は、現代の茶壺と構造的にそれほど違いはなかったと思われます（ベッティガー、サビナ、2.30）。また、茶壺と同様に、高価な材料で作られ、芸術的なデザインが施されていた可能性があります（authepsa illa, quam tanto pretio nuper mercatus est、キケロ、プロ・ロゼ・アメリア 46.133; authepsas argenteas、ランプリド、ヘリオギウス 19）。

ポンペイとヘルクラネウムでは、経済的で持ち運び可能な調理器具の独創的な工夫が数多く発見されており、現在はナポリ国立博物館（旧ボルボニコ博物館）に所蔵されている。しかし、アウテプサはアエヌムやカッカブスとは異なり、調理には使われなかった可能性が高く、むしろ上記の最初の図にある同じコレクション（ボルボニコ博物館第3巻図版63）の器具と同一視されるべきである。この容器は青銅製で、非常に趣味の良い作りである。中央の円筒には木炭が詰められ、空気が入り灰が排出されるように格子状になっている。ボルボニコ博物館第5巻図版44からの2番目の図は、より精巧な構造の別の器具を示している。    

ロシアのサモワールも同様に「自己加熱式湯沸かし器」を意味すると説明されており、アウテプサとほとんど違いがないように見える。

ハーパーの古典文学および古代事典では次のように説明されています。 ^{[ 3 ]}

アウテプサ（αὐθέψης）は、文字通り「自沸する」または「自調理する」という意味で、水を温めたり、保温したりするために使われた容器の名前でした。添付の図に示すように、その形状は現代の茶壺とそれほど変わりませんでした。キケロは、コリントスやデロス島の高価な器の中にアウテプサについて言及しています。後世には、銀で作られるようになりました。