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孵卵器は、回転機構を備え、特定の温度範囲と適切な湿度で卵を暖かく保ち、孵化させることで 鳥の孵化をシミュレートする装置です。
孵卵器の一般的な名称には、繁殖・孵化機、孵化器、セッター、卵繁殖・卵装置などがある。[1]
歴史
エジプト人は紀元前400年に、底に火がある円筒形の建物またはオーブンを使用して卵を孵化させる方法を持っていました。孵化する卵は、部分的に灰で覆われた逆円錐の上に置かれました。卵は灰の上に置かれた編み籠に入れられました。建物には煙を逃がす屋根もありましたが、雨は防いでいました。 [ 2 ] エジプトの卵オーブンは、通常、内部に2つの部屋があるピラミッド型のレンガ造りの構造です。[3]
制御された科学的培養には、 1730年にフランスの博物学者で科学者のルネ・アントワーヌ・フェルショー・ド・レオミュールが提案したアルコールベースの温度計[4]や、彼の名にちなんで名付けられた温度目盛りなど、正確で再現性のある温度測定が必要でした。
レオミュールは人工保育器の設計に温度計を使用し、 1747 年に科学アカデミーに提出し、1749 年に『芸術と芸術』として出版しました。 de la Chaleur du humier、soit par le moyen de celle du feu ordinaire、または「肥料の熱または通常の火を利用して、季節を問わずあらゆる種の飼い鳥を孵化させ、飼育する技術」。
ライマン・バイスは1879年に石炭ランプインキュベーターを発明しました。[5]最初の商用機械は1881年にハーソンによって作られました。[6]
1922年、米国オハイオ州ゲティスバーグのアイラ・M・ピーターサイムが電動孵卵器を発明したとされる。[7]その後まもなく、彼と息子のレイは孵卵器の製造を開始した。[8]彼らは設計上の特徴とその後の改良で多数の特許を取得した。容量を拡大した電動孵卵器の革新（ピーターサイムは初期に15,000個の卵を収容できるモデルを提供した）は、大規模な商業用孵卵場の成長を促した。[9]
目的
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孵卵器は、囲いの中に置かれた受精卵がうまく孵化するように、温度、湿度、回転などの環境条件を調節するために使用される装置です。細菌培養、人工的に卵を孵化させる、または化学反応や生物反応に適した条件を提供するのによく使用されます。孵卵器は鳥類や爬虫類の卵を孵化させるために使用されたことが記録されています。孵卵器を使用すると、卵の中の胎児は母親が暖かさを与えることなく成長します。鶏の卵は約21日後に孵化すると記録されていますが、他の種類の鳥ではより長いまたは短い時間で孵化することがあります。[10]孵卵器は鳥の飼育にも使用されます。[11]
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孵卵器は、温度、湿度、必要に応じて卵を回転させるなどの要素を調節し、卵が孵化するのに最適な環境と条件を設定できる必要があります。そのため、卵は自然な状態で鶏の役割を果たして適切に孵化します。また、孵卵器は、卵に害を及ぼす可能性のある外部の脅威を排除しながら卵を孵化させます。[1]
現代の孵化場の管理者の目標は、均一で丈夫な生後1日のひよこを大量に生産することです。丈夫さは、鶏の胚の段階に由来する健康基準であり、異なる農場の条件下での個々のひよこのパフォーマンスと抵抗力に直接相関しています。[12]同じ孵卵器内で同時に異なる種類の鳥を孵化させることは可能です。
孵化方法
工業的孵卵では、シングルステージとマルチステージの2つの一般的な孵卵方法があります。シングルステージ孵卵では、インキュベーターには同じ胚齢の卵だけが入っています。シングルステージ孵卵の利点は、成長中のすべての胚のニーズに合わせて気候条件を調整できることです。マルチステージ孵卵では、セッターに異なる胚齢の卵、通常3～6の年齢グループの卵が入っています。[13]そのため、成長中のすべての胚のニーズに合わせて気候条件を正確に調整することはできず、セッターに入れられた年齢グループに最も合うように妥協点を見つける必要があります。[14]マルチステージ孵卵手順では、古い胚によって生成された熱を使用して、同じ機械内で熱を必要とする若い胚を加熱します。マルチステージとシングルステージでは物理的要求が異なるため、成功するには異なる機器が必要です。多くの工業生産者は従来のシングルステージマシンを使用していますが、REALシングルステージマシンも利用可能です。[13]
スタイル
現代の孵卵器は電気で加熱され、サーモスタットで制御されますが、電力供給が不安定で不安定なため、太陽エネルギーで動くものもあります。大規模な養鶏施設などの農家で使用したり、学生が卵の中や孵化を観察できるように一般教室に設置したりすることもできます。工業用孵卵器の中には、最大124,416個の卵を収容できる大きさのものもありますが、数個しか収容できないものもあります。[12]
インキュベーターのスタイルには以下のものがあります。
- セッターインキュベーター
- ハッチャーインキュベーター
- コンビネーションインキュベーター[1]
参照
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、孵卵器 (家禽)に関連するメディアがあります。
- ^ abc 「インキュベーター用語の説明」。SureHatch 。 2018年6月13日閲覧。
- ^ 有用知識普及協会。「エジプトの卵オーブン」、ペニーマガジン、第2巻、（イギリス、1833年8月10日）、311-312ページ。
- ^ エジプトの卵窯はピラミッドよりも素晴らしいと考えられている、アトラス・オブスキュラ
- ^ レオミュール。温度計の規則は、比較可能なものではなく、継続的な測定結果を考慮する必要があります。パリ科学アカデミーのメモワール、1730 年
- ^ ルード、エメリン（2016）。チキンのような味：アメリカで人気の鳥の歴史。ワイリー。ISBN 978-1-68177-163-2. 2016年8月25日閲覧。
- ^ 「インキュベーションの歴史」 Pleysier。2013年12月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年9月7日閲覧。
- ^ 「卵孵化器メーカーのアイラ・M・ピーターシム氏が死去」ジャーナル・ヘラルド、オハイオ州デイトン、1958年1月25日。
- ^ 「オハイオ州の王冠に新たな宝石が加わる」デイトン・デイリー・ニュース、1926年12月12日。
- ^ 「発明家が85歳で死去」ロサンゼルス・タイムズ、1958年1月26日。
- ^ “孵卵器とは”.ワイズギーク。2013 年9 月 7 日に取得。
- ^ 「家禽：繁殖と孵化」 MSU Cares 2013年9月7日閲覧。
- ^ ab "SmartPro Incubation". PasReform . 2014年9月12日閲覧。
- ^ ab LINCOインキュベーター研究開発
- ^ Pas Reform Academy (2014)。インキュベーションガイドブロイラーv5、p:25
外部リンク
- マッジ、ジョージ P. (1911)。ブリタニカ百科事典第 14 巻 (第 11 版)。359 ～ 369 ページ。