| アンストラザー フィッシュバー | |
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2008年のアンストラザー フィッシュ バー | |
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| レストラン情報 | |
| 市 | アンストラザー |
| 国 | イギリス |
| 座標 | 56°13′20.0780″N 2°41′52.9933″W / 56.222243889°N 2.698053694°W / 56.222243889; -2.698053694 |
| Webサイト | 翻訳: |
アンストラザー フィッシュ バーは、スコットランドのファイフ州イースト ヌークの漁村、アンストラザーにあるフィッシュ アンド チップスのお店です。
歴史
バーはアンストラザーの港に面したショア ストリートに位置し、特に観光客に人気がある。持ち帰り用のフィッシュ アンド チップスを販売しており、店の向かいにある公共の座席エリアで食べることが多い。この場所では地元の漁師がカニやロブスターを水揚げしている。 [1]多くのスコットランドのフィッシュ アンド チップス店と異なり、この店にはレストランもある。バーは海をテーマにしており、52 席あり、フォース湾を見渡せる。[1]アイスクリームパーラーとスイーツ ショップも併設されており、50 人以上のスタッフが働いている。最も人気のある注文はハドック アンド チップスだが、メルルーサ、オヒョウ、レモンソールも提供されている。[2]
ウィリアム王子、トム・ハンクス、ロバート・デ・ニーロなどが宿泊した。[3]
2003年以来、この店はファイフ州セントモナンズのロバート・スミスとアリソン・スミスが所有する地元の小さな会社、アルゴフィッシュによって運営されている。[2]オーナーはレストランで「直接」働いており、[2] 2人の息子と約60人のスタッフを雇用している。[4]
受賞歴

アンストラザー フィッシュ バーは、スコットランドで最高のフィッシュ アンド チップス ショップとして 4 回受賞しています。また、レ ルティエ誌からスコットランドの「カフェ オブ ザ イヤー 2005」に選ばれ、1996 年から 2006 年にかけては毎年シーフィッシュ フライアワードの優秀賞を受賞しています。2007 年には、英国の「フィッシュ ショップ オブ ザ イヤー」コンテストで 2 位となり、[3] [5]オーナーはこれを業界の「オスカー」と評しています。2009 年、ついに 1,000 の競合店を破って優勝し、英国のフィッシュ アンド チップス ショップ オブ ザ イヤーに輝きました。オーナーのアリソン スミスは、「全国タイトルを獲得することは、常に私たちの野望であり、私たちの業界の究極の目標です。このタイトルは、勤勉なスタッフへの素晴らしいご褒美であり、英国中のお客様やファンに最高のフィッシュ アンド チップスが買える場所を思い出させる素晴らしい方法です」と述べています。[6]
2007年、この店は 有名シェフのゲイリー・ローズが審査するUKTV Foodの「Local Food Hero」で、スコットランドのファイナリスト6店のうちの1店に選ばれた。[1]また、アンストラザー・フィッシュ・バーは、「スコティッシュ・パスポート」、「ホリデー・プログラム」、「スコットランドズ・ラーダー」などの全国テレビ番組やBBCラジオ・スコットランドでも取り上げられた。国際的にも認知されている。2004年には、「トーキング・アイランド・プロダクションズ」が日本のテレビ向けにこの店の特集を制作し、「ザ・ファイン・リビング・チャンネル」(米国)の「放浪ゴルファー」のエピソードの一部はフィッシュ・バーの厨房とレストランで撮影された。アメリカの雑誌「ボナペティ」でも取り上げられた。[7]
参照
参考文献
- ^ abc 「Anstruther Fish Bar: Local Food Directory」。UKTV Food。2007年11月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年12月14日閲覧。
- ^ abc 「スコットランドのチップショップ、英国での成功を目指す」BBCウェブサイト。BBC。2009年1月22日。2009年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年1月22日閲覧。
- ^ ab Robertson, Rob (2007年1月25日). 「トム・ハンクスのチップショップの銀の皿」. The Herald . 2007年9月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年2月12日閲覧。
- ^ 「We Got Catch Of The Day」サンデーメール2009年3月15日2009年3月28日閲覧。
- ^ 「ファイフのチップショップ、英国で2位」BBCニュース2007年1月24日2007年2月12日閲覧。
- ^ Meikle, James (2009年1月22日). 「王族や映画スターが利用するスコットランドのフィッシュ&チップス店は英国最高峰」Guardian.co.uk。2009年2月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年3月28日閲覧。
- ^ スコットランド観光局[永久リンク切れ ](スコットランド政府観光局)公式サイト(URLアクセス日:2007年3月5日)
- VisitScotland.com の特集[永久リンク切れ ]
- 「チッピー・トゥ・ザ・スターズが英国賞を受賞」デイリー・レコード、2007 年 1 月 25 日
外部リンク
- 公式サイト
- アンストラザー フィッシュ バーのレビュー(写真付き)

