アンナ・ウェッカー

アンナ・ヴェッカー（旧姓ケラー）は、16 世紀の詩人であり、料理本の著者でもありました（16 世紀前半 - 1596 年、ニュルンベルク近郊のアルトドルフ在住）。アンナ・ヴェッカーリンとも呼ばれることがあります。

ヴェッカーは最初、ニュルンベルク近郊のアルトドルフの市書記官イズラエル・アシェンベルガーと結婚した。^[1] 1572年に娘のカタリーナは学者ニコラウス・タウレルスと結婚した。最初の夫の死後、ヴェッカーはバーゼル出身の医師ヨハン・ヤコブ・ヴェッカー（1528年 - 1586年）と結婚した。ヴェッカーはコルマールの市医師（Stadtphysikus）を務め、そこで亡くなった。ヴェッカーの死後2年後、ヴェッカーはバーゼルでAntidotarium Speciale, ex. opt. authorum … scriptis fideliter congestum et amplius triente actumを出版した。さらに前の1586年には、彼女はヤコブ・ポーマーとバルバラ・ロフェルホルツのための結婚式の詩を書き、「アンナ・ケラリン、医師ハンス・ヤコブ・ヴェッカー・セリゲン・ヒンドラッセン・ウィットフラウ」（アンナ・ケラリン、故医師ハンス・ヤコブ・ヴェッカーの未亡人）と署名していた。

2番目の夫の死後、ヴェッカーは娘とともにニュルンベルクに住んでいた。死の年に彼女は主著である料理本『おいしい新しい料理本』を完成させ、ルイーゼ・ユリアナ・フォン・オラーニエン＝ナッサウに捧げた。これは女性によって書かれたドイツ語で印刷された最初の料理本であった。^[2] 1597年にカタリーナ・タウレルスによって出版され、17世紀末まで何度も再版された。アンナ・ヴェッカーは、フィリッピ・ヴェルザー（『料理について』、1545年）やサビーナ・ヴェルゼリン（『サビーナ・ヴェルゼリンの料理本』、1553年）とともに、名前が知られている数少ない16世紀の女性料理作家の一人である。^[3]

• Ein Hochzeit Spruch / zu Ehren und glücklicher Wolfart。デム・エルバーンとヴェステン・ユンケルン / ヤコブ・ポーメルン / ヴォルフ・ザイナー エルバーンとトゥーゲンザーメン・ブラウト / ユングフラウェン バルバラ・ロッフェルホルツィン: ゲステレット・ドゥルヒ / アンナ・ケラーリン: ハンス医師 ヤコブ・ヴェッカー セリゲン・ヒンドラッセン・ヴィットフラウ(1586) –ヘルツォーク・アウグスト図書館 所蔵ヴォルフェンビュッテル
• Ein Köstlich new Kochbuch: Von allerhand Speisen / an Gemüsen / Obs / Fleisch / Geflügel / Wildpret / Fischen und Gebachens。 Nicht allein vor Gesunde: Sondern auch vnd Fürnemblich vor Krancke / in allerley Kranckheiten vnd Gebrästen: auch Schwangere Weiber / Kindbetterinnen / vnd alte schwache Leute / künstlich und nützlich zuzurichten und zu gebräuchen. Dergleichen vormals は Truck außgangen にあります。 Mit fleiß beschrieben durch F. Anna Weckerin。ウェイランド・ヘルン・D・ヨハン・ヤコブ・ヴェッカース / メディチのベルンブテン、セリゲン / ナッハゲラセン・ウィッティブ(1597) – ヘルツォーク・アウグスト図書館所蔵 ヴォルフェンビュッテル

• カール・グルース (1894)、「タウレルス、ニコラウス」、アルゲマイネ・ドイツ伝記(ドイツ語)、vol. 37、ライプツィヒ: ダンカーとフンブロ、467–471 ページアンナ・ウェッカーについて、p. 468
• Eine weibliche Stimme im poeticschen Ehediskurs – アンナ・ケラー。 In: Albrecht Classen: Der Liebes- u​​nd Ehediskurs vom hohen Mittelalter bis zum frühen 17. Jahrhundert。ワックスマン、ミュンスター、2005 年、p. 294～300。

• アイン・ケストリッヒの新しいコッホブッフ、バイエルン州立図書館にいくつかのデジタル版がある
• 料理本第4部