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| 会社種別 | 民間有限責任会社 |
|---|---|
| 業界 | 消費財 |
| 設立 | 1971 |
| 創設者 | ジョン・ウラム |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
| 製品 | 調理器具、オーブン用品、キッチンツール、キッチンアクセサリー |
| 親 | SEBグループ |
| Webサイト | オールクラッド |
オールクラッド・メタルクラフターズLLCは、ペンシルベニア州キャノンズバーグに本社を置くアメリカの調理器具メーカーです。[1]同社は、オールクラッドのボンデッドオーブンウェア、キッチンツール、キッチンアクセサリーとともに、調理器具を米国、オーストラリア、カナダ、ドイツ、英国のデパートや専門店に販売しています。
歴史
この会社は、冶金学者のジョン・ウラムによって1967年に設立され、米国造幣局の貨幣、航空電子工学、弾道学などの結合金属の製造会社でした。[1] 同社は結合金属貨幣への移行に重要な役割を果たしました。[1]
同社が調理器具事業に進出したのは、ウラム氏が自分用にフライパンを作ったことがきっかけでした。[1] オールクラッド・メタルクラフターズは、この調理器具を販売するために1971年に設立されました。[2] ブルーミングデールズは2年後にこのブランドを高級家庭用品部門に導入しました。1988年、オールクラッド・メタルクラフターズはピッツバーグ・アニーリング・ボックス社に買収され、 [3] 2004年にはフランスの複合企業 グループSEBに買収されました。[2]
2000年、オールクラッドはテレビのシェフ兼タレントのエメリル・ラガッセと提携し、「エメリルウェア」という名の調理器具のシリーズを開発した。[4]
2014年にオールクラッドはシェフのトーマス・ケラーと提携し、銅の芯でアルミニウムとステンレスを接合した オールクラッドTK [5]を生産しました。
米国特許
設立当時、オールクラッド社は特許取得済みの「ロールボンディング」プロセスを採用していました。このプロセスでは、金属を挟み込んで調理容器に成形します。このクラッディング プロセスは、調理容器の底だけでなく側面まで適用されており、会社名はこのクラッディング プロセスに由来しています。同社は米国特許商標庁(USPTO) から複数の特許を取得しています。[要出典]
生産
同社はペンシルバニアスチールカンパニーを含む米国に拠点を置くサプライヤーから金属の一部を購入している。[1]
調理器具
内装仕上げ
調理面は304ステンレス鋼で作られています。一部の製品にはステンレス鋼の上にノンスティックコーティングが施されています。[6]
同社が使用するステンレス鋼はすべて、食品用304ステンレス鋼のISO 9000およびASTM A240規格に適合していることが認定されています。 [6]
外装仕上げ
調理器具は、ステンレス鋼、ブラシ仕上げステンレス鋼、ブラシ仕上げアルミニウム合金、黒色ハードコートアルマイト処理アルミニウム、銅、銅芯などの外装金属仕上げの組み合わせで利用できます。[要出典]
比較表
半年に一度の工場セール
オールクラッド・メタルクラフターズは毎年6月と12月にキャノンズバーグの本社近くで工場中古品セールを開催している。 [7]
ギャラリー
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オールクラッドハンドル -
オールクラッド ローストパン -
ソース付き -
吊り下げ式鍋
参考文献
- ^ abcde Weaver, Rachel (2012年8月14日). 「All-Cladのイノベーションが調理器具の革命を促進」.ピッツバーグ・トリビューン・レビュー. 2012年8月15日閲覧。
- ^ ab 「Our History」。all-clad.com。2012年1月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年1月3日閲覧。
- ^ Coates, Claudia (1998年11月18日). 「TV, Good Name Light a Fire Under All-Clad Pans」ロサンゼルス・タイムズ. 2012年1月3日閲覧。
- ^ 「エメリルの調理器具とオールクラッドの違いは何ですか？」
- ^ 「トーマス・ケラーがオールクラッド調理器具コレクションを発表」2014年7月24日。
- ^ ab 「All-Clad よくある質問 #15」。all -clad.com/ 。 2009年9月6日閲覧。
- ^ クロンプトン、ジャニス (2009 年 6 月 4 日)。「毎年恒例の調理器具の中古品セールに数千人が集まる」。ピッツバーグ・ポスト・ガゼット。
外部リンク
- All-Clad 公式ウェブサイト all-clad.com