アリス・カーボーン・テンチ

アリス・カーボーン・テンチは、ロサンゼルスを拠点とするイタリア生まれの作家であり料理起業家です。

2010年、イタリアのトリノ大学で外国語と文学を学び、故郷のアヴィリアーナ（イタリア、トリノ）で翻訳者と通訳者として働いた後、ロサンゼルスに移住。到着後すぐに、Vanity Fair、イタリアの通信社ANSA、オンラインマガジンFine Dining Loversなど、いくつかのイタリアの雑誌でジャーナリストおよび外国特派員としてのキャリアをスタートさせた。^[1]

2011年、彼女はイタリアの友人や家族とアメリカでの経験を共有するため、ブログ「Wonderland Mag」を始めました。このブログは本の素材にまで発展しました。

2012年、彼女はレナード・コーエンと人生を変える出会いを果たし、すぐにマネージャーを共有することとなった。2人は彼女がアメリカで執筆活動ができるよう、 O-1Bアーティストビザのスポンサーとなった。彼女のデビュー小説『The Sex Girl』^{[2]は、2015年7月に}Rare Bird Booksから出版された。

2013年から2015年にかけて、彼女はインタビューポッドキャスト「Coffee with Alice」の司会を務め、ベンモント・テンチ、ジャクソン・ブラウン、モビー、ビル・プルマン、ジャネット・フィッチ、マイク・キャンベル、フィル・ヘンドリーなど多くのゲストを招いた。カーボン・テンチはヘルズ・エンジェルスで最も悪名高く物議を醸した人物の1人、ジョージ・クリスティにインタビューした。

何百回もエージェントから断られた後、カーボン・テンチは本の枠を超えてキャリアを別の方向に向けることを決意しました。こうしてInstagram to Table ^[3]が誕生しました。このプラットフォーム（ブログ、会話、エンターテイメント、インスピレーション）は、彼女の人気のInstagram Liveストーリーと相まって、読者やフォロワーと食を通して交流しコミュニケーションをとるための、常に変化する空間となっています。

2019年の夏、カーボーン・テンチは「Making Sense of Reality ^」[3]をテレビ、ラジオ、ライブ会場で披露するためのフォーマットの開発を開始し、その過程で、コミュニティの必要性、イタリアの伝統、そして摂食障害からの回復と自然なコミュニケーション方法を見つけるのに役立った料理によるセルフケアの感覚を表現する手段として、食べ物と料理にますます目を向けるようになりました。

アリスの料理本兼回想録「Eating Again, The Recipes that Healed Me」は、2022年2月にヘリオトロープ・ブックスから出版されました。^{[4]この本は、業界誌}パブリッシャーズ・ウィークリーから「PW Picks Book of the Week」に選ばれ、「素晴らしいデビュー作」と評されました。^[5]

2023年に彼女は、アンソンミルズのような伝統的な穀物の保存に取り組む農家による新鮮で持続可能なオーガニック小麦粉のみを使用するオーガニック、ビーガン、グルテンフリーのクッキーミックス会社、ザ・イタリアン・クッキーを設立しました。^[6]

カーボーン・テンチは、2015年6月23日、イタリア版ヴォーグ誌で、夢を追いかけて母国を離れた強い女性たちについての記事で特集されました。 ^[7]

彼女は2015年7月30日にハフィントンポストのデイビッド・ヘンリー・ステリー氏からインタビューを受け、デビュー作、第二言語での執筆過程、回復の旅について語った。^[8]

^{最近では、KTLAチャンネル5 [9]}のOne Green Planet ^[10]にゲストとして出演し、自身の料理本『Eating Again』について語りました。

彼女は夫のベンモント・テンチ（トム・ペティ＆ザ・ハートブレイカーズのキーボード奏者兼創設メンバー）と娘のキャサリン・ガブリエラ・ウィンターとともにロサンゼルスに住んでいます。

カーボーンは、摂食障害、うつ病、アルコール依存症、薬物中毒の過去を公に語ってきた。彼女は回復を訴え、女性が自分の体に満足し、鏡に映らないところで自分の価値を見出せるよう力づけようとしている。