アルド・ジリ

アルド・ジリ
2008 年ブライトン & ホーブ フード & ドリンク フェスティバルで魚料理のデモンストレーションを行うジリ
生まれる	(1956-01-26) 1956年1月26日（68歳） アルバ アドリアティカ、アブルッツォ州、イタリア
国籍	イタリア語
配偶者たち）	ジャン・ジリ（離婚） ニッキ・ジリ ​ （ 2005年生まれ）
子供たち	3
料理のキャリア
調理スタイル	イタリア料理
現在営業中のレストラン シニョール・ジリ ジリ・グリーン ジリカフェ ジリ・バー カーサ ジリ
テレビ番組 セレブマスターシェフ 今朝 アラン・ティッチマーシュ・ショー
Webサイト	翻訳:

アルド・ジッリ（1956年1月26日生まれ）は、1976年よりイギリスを拠点に活動するイタリア料理を専門とするイタリアの有名シェフです。9人兄弟の1人として、イタリア中部のアブルッツォ州にある小さな海辺の町アルバ・アドリアティカで生まれ、20歳のときにイギリスに移住しました。

彼はロンドンのレストラン、シニョール・ジリ、ジリ・グリーン、ジリ・カフェ、ジリ・バーの創設者であり、シェフ兼パトロンでした。彼のイタリアンシーフードレストラン、ジリ・フィッシュは2012年に閉店しました。

アルドは、自伝 2 冊 ( Being ZilliとMy Italian Country Childhood)を含む 10 冊の本と、さまざまな料理本を執筆しています。Fresh & Green: over 100 new exciting vegetarian recipes は、 Telegraph の 2012 年トップ 10 料理本に選ばれました。また、The Sun を含む多くの出版物に執筆しており、現在は Daily Express Saturday 誌に毎週コラムを執筆し、Soho Radio で隔週番組を担当しています。

ジリは司会者とシェフの両方としてテレビやラジオに定期的に出演しています。彼の経歴には、2014 年と 2015 年の Celebrity Masterchef の審査員、Who's Doing The Dishes?、The Alan Titchmarsh Show、This Morning、Lorraine、ITV の Daybreak、BBC2 の Put Your Menu Where Your Mouth Is、Country Show Cook Off、The One Show、BBC3 の The Real Hustle、そして彼自身のプライムタイム ITV ドキュメンタリー Home Is Where The Heart Is などがあります。

彼は、 One Man and His Hob、Good Food Live、2005年のCelebrity Fit Clubの第3シリーズにテレビ出演し、15.5キロ（2ストーン6ポンド）の減量に成功して審査員に非常に感銘を与え、ジュリー・グッドイヤーに代わってチームキャプテンに任命されました。彼のチームはシリーズで優勝しました。彼はロンドン周辺でいくつかのレストランを所有しており、そのすべてにZilliという名前が付いています。

彼はまた、 2006年3月15日の『Through the Keyhole』、ジャン＝クリストフ・ノヴェッリ、ポール・ランキン、ロス・バーデンとともに『 The X Factor: Battle of the Stars』に出演し、 『Big Brother's Little Brother』にも頻繁に出演した。

2009 年 2 月 24 日現在、ジリは 1 分間にパンケーキをひっくり返した回数の世界記録を保持しています。彼は 1 分間に 117 回パンケーキをひっくり返しました。

Zilli はさまざまな企業やブランドとも協力しており、最初はThomson Airwaysと協力して機内食の独創的なアイデアを提供し、次にKraft Foodsと協力して Heavenly Inspiration の Web サイト (www.heavenlyinspration.co.uk) とYou Magazine向けにフィラデルフィア ソフト チーズを使った 6 つのレシピを作成しました。

彼はまた、2009年7月20日に放送されたCBBCの『ベスト・オブ・フレンズ』の第2回にも出演し、2人の女の子が自分でスパゲッティを作るのを手伝った。

2011年、彼はEthos Housewaresと提携し、Aldo Zilliブランドの調理器具シリーズを製造しました。これは失敗に終わり、同年、売上不振により製造中止となりました。

彼はまた、Sky OneのMax Magicにゲストとして出演しました。

2010年の夏、ジリは「ロレイン・ケリーのビッグ・ファット・チャレンジ」に出演し、健康的な食事を通じてチャウナー家の減量を手伝った。

アルドと仲間のシェフ、エンツォ・オリヴェリは、グッドフードチャンネルのためにシチリア島を巡る料理の旅に出ました。最近では、2016年にアルドとエンツォがシチリア島を巡る第2シリーズを完成しました。

2008年、彼はディーン・ダナムと組んでベビージリを設立し、オーガニックベビーフードの開発と販売を始めた。^[1]同社は2011年まで創業者らの資金提供を受けていたが、その年に同社はキャベンディッシュ・コーポレート・ファイナンスに200万ポンドの資金調達を依頼した。投資家が見つかったとの報道があったが、証拠は見つかっていない。^[2] 350万ポンドの広告キャンペーンが開始されたと報じられている^[3]同社は2012年夏に閉鎖されたようだ。^[要出典]

コンサルタントとして、2015～2016年にイタリアのテイクアウトチェーンFirezza、イタリアのレストランチェーンPrezzoでの仕事があり、受賞歴のあるVIPizzaが大成功を収め、全国のモリソンズスーパーマーケットのM Kitchenとのコラボレーションにつながり、現在ではDIVOチーズを含む8つの製品を扱っています。2015年にSaclà Italiaのブランドアンバサダーに就任し、2016年にはCocoPacificココナッツオイルのブランドアンバサダーにも就任しました。

アルドは長年にわたり数多くの慈善団体の強力な支援者であり、現在はBowel Cancer UKという慈善団体の後援者を務めています。

彼の娘ローラはモデル兼歌手であり、チャンネル4の『セブンデイズ』に出演している。^[4]

2019年、彼はパートナーのシェフ、ジャン＝クリストフ・ノヴェッリとともに、チャンネル4の番組『セレブリティ・ハンテッド』の第3シーズンで優勝した。

• 公式ウェブサイト
• アルド・ジッリのレシピ