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アグライア・クレメジ | |
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| ネイティブ名 | Αγλαΐα Κρεμέζη |
| 職業 | フードライター、ジャーナリスト |
| ジャンル | フードライティング |
| Webサイト | |
| ホームページ | |
アグライア・クレメジ（Αγλαΐα Κρεμέζη）はギリシャの料理ライター兼ジャーナリストであり、「ギリシャの料理界の第一人者の一人」とよく言われています。[1]
彼女はギリシャのケア島に住んでおり、そこで料理学校を経営している。[2]
文献
- 地中海のパントリー：調味料と調味料の作り方と使い方、1994年
- 地中海ホット：南イタリア、ギリシャ、トルコ、北アフリカのスパイシーなレシピ、1996年
- ギリシャの食べ物、1999年
- ギリシャ諸島の食べ物：地中海の交差点における料理と文化、2000年
注記
- ^ スティーブン・ライクレン、「ギリシャ風ローストラム肉で過越祭を祝おう」、トリビューンメディアサービス、2007年3月22日 [1]
- ^ 「Aglaia Kremezi」、Oldways Web サイト
外部リンク
- アグライアのテーブル、公式ウェブサイト