肥沃な牛

アボンダンスは、フランスのオート＝サヴォワ地方の高地渓谷を起源とする牛の交雑種です。

中型で、メスの体重は 580 ～ 680 キログラム (kg)、体高は 1.30 メートルです。体色は金茶色で、頭 (目以外)、腹部の下側、脚の先端は白色です。オスの体重は 645 ～ 820 キログラム (kg)、体高は 1.70 メートルです。体色は異なり、栗色で頭に少し白色があります。

彼らのミルクは脂肪とタンパク質の両方に富んでおり、両者のバランスが取れています。ミルクは伝統的に、ルブロション、アボンダンス、トム・デ・ボージュ、ボーフォールなどの原産地統制呼称（AOC）チーズの生産に使用されています。^[1]典型的な牛乳生産量は、1回の授乳期間あたり5700 kgです。

この種類の牛は、極端な温度変化に耐える能力、繁殖力、飼育のしやすさ、乳、寿命の長さ、肉の豊富さで特に高く評価されています。

オート＝サヴォワ県シャブレー地方原産で、 12世紀からサン＝モーリス・ダゴーヌ修道院の修道士によって育てられてきました。もともとはシャブレージェンヌとして知られていました。

現在、フランスには約15万頭のアボダンが飼育されており、北米、イギリス、ニュージーランド、 イラク、アフリカにも輸出されている。西アフリカでは、ンダマ種との交配が行われている。

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