Loading article…
| オプンティア・マツダエ | |
|---|---|
科学的分類 
| |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| 注文： | ナデシコ科 |
| 家族： | サボテン科 |
| 属: | オプンチア |
| 種： | オオマツダエ
|
| 二名法名 | |
| オプンティア・マツダエ | |
Opuntia matudaeまたはxoconostleはメキシコ原産のサボテンです。Opuntia hyptiacanthaの同義語として扱われることもあります。 [1] 2019年、遺伝子研究ではこの分類群を区別することが支持されました。 [2]
用途
オプンティア・マトゥダエは「ソコノストレ」と呼ばれるサボテンの中で商業的に最も重要な種です。[3] オプンティア・ジョコノストレは「ソコノストレ」とも呼ばれます。[4]
メキシコではサボテンの実は伝統的な薬や食べ物として消費されています。[4]近縁種のオプンティア・フィクス・インディカの一般的な果実（ツナ） とは対照的に、甘みが少なく、色は淡い緑がかった色で、料理よりも伝統的な薬としてよく使われています。味は酸味が強いです（クエン酸による）。中央の穴には緑色の種子がたくさんあり、抗酸化物質ベタレインの赤い色素で覆われています。[要出典]
参考文献
- ^ “Opuntia matudae Scheinvar”. www.gbif.org . 2022年3月5日閲覧。
- ^ マルティネス・ゴンサレス、セサール・ラミロ;ガジェゴス・バスケス、クレメンテ。シャインヴァー、レイア。レオン、マリア・エウヘニア・ムニス・ディアス・デ。ヒメネス・ラミレス、ハイメ（2019年11月6日）。 「ウチワサボテン（サボテン科）の再評価」。フィトタキサ。423 (3): 158–170。土井：10.11646/phytotaxa.423.3.4。S2CID 209585233。
- ^ グスマン＝マルドナド、サルバドール H.;モラレス・モンテロンゴ、アナ・L.モンドラゴン・ハコボ、カンデラリオ。エレーラ・エルナンデス、グアダルーペ。ゲバラ＝ララ、フィデル。ロザリア、レイノソ・カマチョ（2010年8月）。 「中央メキシコ地域産の果物 Xoconostle (Opuntia matudae) 梨の物理化学的、栄養学的、および機能的特徴付け」。食品科学ジャーナル。75 (6): C485 ～ C492。土井：10.1111/j.1750-3841.2010.01679.x。PMID 20722901。
- ^ ab アリアス・リコ、ホセ;クルス・カンシーノ、ネリー・デル・ソコロ。カマラ・ウルタド、モンタナ州。ロペス・フロイラン、レベッカ。ペレス・ロドリゲス、マリア・ルイサ。サンチェス・マタ、マリア・デ・コルテス。ハラミーロ＝モラレス、オスマール・アントニオ。バレラ・ガルベス、ロサリオ。ラミレス＝モレノ、エスター（2020年4月1日）。 「食物繊維および抗酸化物質の供給源としてのゾコノスル（ウチワサボテン属）粉末の研究」。食品。9 (4): 403.土井: 10.3390/foods9040403。PMC 7231072。PMID 32244651。