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食料安全保障に関する世界サミットは、 2009年11月16日から18日にかけてイタリアのローマで開催された。サミットの開催は、国連食糧農業機関（FAO）の理事会が、FAO事務局長ジャック・ディウフ博士の提案に基づき、2009年6月に決定した。182か国と欧州共同体から、60人の国家元首・政府首脳と192人の閣僚が出席し、サミットはFAO本部で開催された。
FAOは、世界の食料安全保障状況は悪化しており、深刻な脅威であり続けていると述べている。世界には慢性的に飢餓に苦しむ人々が10億人おり、最近の報告によると、この数は2009年には1億人増加する可能性があるという。[ 1 ]発展途上国では食料価格が依然として高止まりしており、世界的な経済危機は雇用に影響を与え、貧困を深刻化させることで状況を悪化させている。
サミットは、世界のすべての国が可能な限り早期に飢餓を根絶することを約束する宣言を全会一致で採択した。この宣言は、世界の10億人の飢餓人口がより自給自足できるようになるため、開発途上国の農業への援助を大幅に増やすことを誓約した。宣言は、2015年までに飢餓を半減するという現在の目標を確認した。[ 2 ] [ 3 ]各国は、農業に対する国内および国際的な資金の減少を逆転させ、この分野への新たな投資を促進すること、公共部門および民間部門の関連する利害関係者と連携して世界の食料問題のガバナンスを改善すること、そして食料安全保障に対する気候変動 の課題に立ち向かうことに合意した。[ 4 ]
FAOは7月に、サウジアラビアがサミットの費用（推定250万ドル）を負担することに同意したと発表した。この申し出は、ディウフ氏のサウジアラビア公式訪問中に行われた。[ 5 ]
サミット直前に開催された3つの関連イベント、すなわち民間セクターフォーラム（ミラノ、11月12～13日）、議会間会合（ローマ、11月13日）、市民社会フォーラム（ローマ、11月14～16日）の結果が、議論に貢献した。
FAOによると、2009年10月に開催された3つのイベントがサミットの準備段階となった。それらは、10月12日から13日にかけて開催された「2050年までに世界に食料を供給する方法」に関するハイレベル専門家フォーラム、10月14日から17日にかけて開催された「世界食糧安全保障委員会」、そして10月16日の世界食糧デーである。
イベントの1週間前に「 10億人の飢餓救済キャンペーン」が開始された。
FAO事務局長のジャック・ディウフ氏は11月12日のサミット前民間セクターフォーラムで、民営化、グローバル化、食料サプライチェーンの変革により民間セクターの重要性が高まっていると述べた。[ 6 ]
サミット前夜、FAO事務局長は、飢餓の惨禍を終わらせるための行動を呼びかけ、慢性的な栄養失調に苦しむ10億人との連帯を示すため、 24時間のハンガーストライキを開始した。 [ 7 ]彼は「世界中の善意ある人々」に、今週末の世界規模のハンガーストライキに参加するよう呼びかけた。[ 8 ]
FAOは2009年11月16日月曜日、コペンハーゲンで開催されたCOP15（2009年12月7日～18日）で気候変動協定に合意することが、ブラジル大統領が「最も破壊的な大量破壊兵器」と表現した世界的な飢餓との闘いにとって極めて重要であると述べた。[ 9 ]