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ワイドマンズレストラン | |
.jpg/500px-Meridian_December_2018_35_(Weidmann's_Restaurant).jpg) ワイドマンの2018年 | |
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| 位置 | 108-210 22nd Ave、メリディアン、ミシシッピ州 |
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| 座標 | 北緯32°21′47″ 西経88°41′56″ / 北緯32.363020° 西経88.699006° / 32.363020; -88.699006 |
| 構築済み | 1870 |
| の一部 | メリディアンダウンタウン歴史地区(ID06001249 [1] ) |
| 指定CP | 1979年12月18日 |
ワイドマンズ・レストランは、アメリカ合衆国ミシシッピ州メリディアンにある歴史あるレストランで、1870年に創業しました。当初はメリディアン・アーバン・センター歴史地区の構成資産として登録され、1979年に国家歴史登録財に登録されました。 [1]アーバン・センター歴史地区は、 2005年にメリディアン・デポ歴史地区と統合され、メリディアン・ダウンタウン歴史地区となりました。[2]
歴史
ワイドマンズは、1870年にスイスのチューリッヒからの移民フェリックス・ワイドマンによってオープンしました。[3]ワイドマンは以前は遠洋定期船のシェフで、ヨーロピアン・ハウスという名前でレストランホテルとしてこの施設を始めました。[4]ワイドマンは後にホテル事業に携わり、1884年に22番街とフロント・ストリートの角にインターナショナル・ホテルを設立しました。 [3]フェリックス・ワイドマンが1885年に亡くなった後、息子のフィリップ・ワイドマンがレストランを引き継ぎました。フィリップはレストランを24番街と5番街の交差点に移転し、「タフト・アンド・ワイドマンズ」と改名しました。第一次世界大戦中、レストランはキャンプ・シェルビーの兵士により良いサービスを提供するために、2年間ミシシッピ州ハッティズバーグに移転しました。[3]レストランは5番街にも店舗を構えていたが、1923年に現在の（そして元々の）22番街の場所に移転した。[3] [4]フィリップの息子ヘンリー・ワイドマンは、1927年にフィリップが亡くなった後、この店を引き継いだ。[3]
1935年、フレッドとアル・キーによる653時間34分の記録破りの長時間飛行を祝う式典がワイドマンズで行われた。この記録は1973年に宇宙飛行士によって破られるまで続いた。[5]グロリア・ワイドマンの夫 ショーティ・マクウィリアムズが1955年に店を所有した。[6]創業者の玄孫であるグロリア・チャンセラーとその夫が1989年にレストランの所有権を引き継いだ。 [5]ワイドマンズは1990年代までワイドマン家の誰かが所有していた。[4]
ミシシッピ州で最も古いこのレストランは[7]、州内で最も有名なレストランの一つにもなり、ブラックボトムパイ、ピーナッツバターの壷、そして壁に掛かっているたくさんの絵で有名になった。[8]レストランのランチカウンターは開店当初からあり、「宝箱」には行儀の良い子供に与えられるキャンディーやその他のお菓子が詰まっている。[4]
改修と所有権の変更
2001年にメリディアンの製造会社サザンキャストプロダクツがこのレストランを買収した。[5]ワイドマンズはその年の後半に閉店し、2000万ドルをかけて改装工事を行った。[9]階下の入り口は南西の角から北西に移動され、2階には宴会場が2つ増設された。[10]改装後、リース契約はミシシッピ州ジャクソンのニックスレストランのオーナー、ニック・アポストルが引き継いだ。彼は2004年にジャクソンのレストランに全力を注ぐと決めるまでこの店を経営し、その後はゼネラルマネージャーのウィリー・マクギーとメリディアンの他の人々が全面的な経営管理を引き継いだ。[11]
2000年代後半の不況の始まりとともに、レストランは低迷した。レストランの売り上げのほぼ半分は、地元の病院や製薬会社の従業員の大規模なパーティーによるものだった。しかし、不況の一環として、これらの企業の多くが夕食代の支払いをやめたため、従業員はそこで食事をすることができなくなった。レストランへの支援を集め、倒産を防ぐため、ダウンタウンメリディアン同盟は人々に少なくとも週に1回はそこで食事をするよう呼びかけた。[12]
同盟の努力にもかかわらず、レストランは2010年4月17日に閉店した。[13]同年6月初旬、クレセントシティグリルのマネージャー、チャールズ・フレイジャーが建物のリースを購入した。フレイジャーは、以前の改装とオーナー変更の際に、より高価な高級料理に置き換えられた古典的なワイドマンのメニューの多くを再導入することで、レストランの過去を再現する予定であると述べた。[4]フレイジャーは、堅木張りの床を追加し、後ろの壁を取り壊してランチカウンターを復活させた後、7月下旬にレストランを再オープンした。レストランに過去を思い出させる雰囲気を与えるために、2人の元従業員も再雇用された。[14]
外部リンク
- ワイドマンズ・レストラン公式ウェブサイト
参考文献
- ^ ab 「国家登録情報システム」。国家歴史登録財。国立公園局。2009年3月13日。
- ^ 「メリディアンの歴史的な地区」。メリディアンの公式ウェブサイト、MeridianMS.org。2007年7月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年6月8日閲覧。
- ^ abcde ジャック・シャンク (1985)。「パート 2、第 8 章: ワイドマン、単なるレストランではなく、機関」メリディアン: 過去を持つ女王。第 1 巻。メリディアン、ミシシッピ: ブラウン印刷会社。pp. 99–106。ISBN 0-9616123-1-2。
- ^ abcde Wally Northway (2010 年 6 月 13 日)。「Weidmann はまだ料理中: Meridian の歴史あるレストランが新たな命を吹き込まれる」Dolan Media Newswires。2010年7 月 7 日閲覧。
- ^ abc Jeter, Lynne Wilbanks (2001 年 7 月 9 日)。「メリディアンのランドマークはダウンタウンの再生に不可欠な部分です」。ミシシッピ ビジネス ジャーナル。2010年7 月 17 日閲覧。
- ^ Frank Litsky (1997年1月11日). 「ショーティ・マクウィリアムズ、70歳、陸軍バックフィールドのスター」.ニューヨーク・タイムズ. 2010年7月7日閲覧。
- ^ ジャック・ヘイズ (1993 年 5 月 17 日)。「ワイドマンズ、歴史をマーケティングの糸口として活用」。ネイションズ・レストラン・ニュース。2010年7 月 5 日閲覧。
- ^ ジェニファー・ジェイコブ・ブラウン (2010年5月30日)。「ワイドマンズ、新経営陣のもと再オープン」メリディアン・スター。 2010年7月5日閲覧。
- ^ ペニー・ランドール (2002 年 9 月 28 日)。「MPD: ワイドマンの強盗事件、手がかりなし」。フランクリン郡タイムズ。アラバマ州ラッセルビル。
- ^ Wilton J. Johnson Jr. (2002年1月28日)。「過去に根ざし、未来に目を向け、ワイドマンのリモデルが進行中」。ミシシッピ・ビジネス・ジャーナル。 2010年7月7日閲覧。
- ^ スタン・トーガーソン (2004 年 9 月 27 日)。 「ワイドマンズの経営陣交代」。WTOK-TV 。2010 年7 月 7 日に取得。
- ^ Tametria Conner (2009年4月18日). 「Weidmann's Restaurantは「ただ生き残ろうとしている」」. WTOK-TV .
- ^ ジェニファー・ジェイコブ・ブラウン (2010年5月2日)。「ワイドマンのレストランが突然閉店」メリディアン・スター。 2010年7月7日閲覧。
- ^ Lindsey Brown (2010年7月26日). 「Weidmann's Opens Again」. WTOK-TV .com . 2010年7月27日閲覧。