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アルティメット・ファイティング・チャンピオンシップIII （後にUFC 3：アメリカン・ドリームと改名）は、1994年9月9日にアメリカ合衆国ノースカロライナ州シャーロットの・コール・センターでアルティメット・ファイティング・チャンピオンシップ（UFC）が開催した総合格闘技（ MMA）イベントである。このイベントはアメリカ合衆国でペイ・パー・ビューで生中継され、後にホームビデオとしてリリースされた。
UFC 3は8人制トーナメント形式で行われ、優勝者には6万ドルが贈られた。このトーナメントには階級や体重制限はなかった。各試合には時間制限やラウンドはなく、そのため審判は配置されなかった。選手はサブミッション、タオル投入、ノックアウト、またはレフェリーストップによってのみ勝利することができた。この大会は、レフェリーに試合を止める権限が与えられた最初の大会となった。この夜のレフェリーは、前回同様「ビッグ」ジョン・マッカーシーが務めた。
代役選手のスティーブ・ジェナムは、決勝戦のみの出場ながら、打撃による一本勝ちでハロルド・ハワードを破り、トーナメントで優勝した。ジェナムは、決勝まで進出したものの怪我のため棄権したケン・シャムロックの代役だった。 [ 2 ]これは、準々決勝で勝利したものの、準決勝戦が始まる直前に棄権したホイス・グレイシーが優勝しなかった最初のUFCトーナメントだった。おそらく前のラウンドの疲労が原因だろう。 [ 3 ]ジェナムが代役としてUFC 3で優勝した後、 UFCは疲労を均等化し、準々決勝戦を戦わずにトーナメントに出場する代役選手の以前のアドバンテージを減らすために、代役による予選試合を導入した。
1.キース・ハックニーは怪我のため棄権を余儀なくされ、フェリックス・ミッチェルが代わりに出場した。 2.ロイス・グレイシーのコーナーが試合前にタオルを投げ入れたため、ハロルド・ハワードは決勝に不戦勝で出場することになった。 3.ケン・シャムロックが大会中に負傷し、試合を続けられなくなったことが発表され、スティーブ・ジェナムが代わりに出場した。
以下のファイターたちは、2011年10月に出版された『UFC百科事典』という本で表彰された。[ 4 ]