トミーノッカー醸造所

トミーノッカー醸造所は、コロラド州アイダホスプリングスにあるクラフトビール醸造所兼ブルーパブです。マウンテンチェリー、マウンテンメープル、バレリアンルートなどの特徴的な原料を使用したルートビアを含む、ビールやクラフトソーダのラインを製造しています。トミーノッカーズは、米国とカナダ全土で製品を販売しています。

Tommyknocker Brewing は 1994 年に設立され、以来、ソーダ (ルートビア)、ボトル入り飲料水、ビールなど、さまざまなソフトドリンクを継続的に生産してきました。現在、同社の最も売れている 2 つの製品は、ビールとルートビアです。

1859年のコロラド州のゴールドラッシュの間、アイダホスプリングスは鉱山の人気スポットとなり、多数の探鉱者のニーズを満たすためにトミーノッカー醸造会社が設立されました。現在、この町には1,800人が住んでおり、醸造所は全国規模で事業を行っています。^[1]

トミーノッカーの製品は、米国とカナダの厳選された店舗のほか、同社のウェブサイトでも販売されている。^[2]

社名は、鉱山の割れ目に住んでいると言われる、エルフのような伝説の生き物、トミーノッカーに由来しています。鉱山労働者の中には、暗い坑道の奥深くや壁の割れ目で、トミーノッカーが歌ったり作業したりする音が聞こえたと言う人もいます。トミーノッカーに関する2つの伝説は、イギリスのコーンウォールからの移民によって米国にもたらされました。1つはいたずら好きで、鉱山労働者の昼食をぶちまけ、ろうそくを吹き消し、つるはしや斧を隠したというものです。もう1つは友好的で、金の最も豊富な鉱床がどこにあるかを示すために鉱山の壁をノックすると言われていました。

トミーノッカー ルートビアは、マウンテンチェリー、マウンテンメープル、バレリアン根、フェヌグリーク、セントジョーンズワート、メリッサ、バーチ、リコリス根、ホップエキス、モルトエキス、メープルシロップなど、製造時に使用されているユニークな原料により、他のルートビアと比べて独特の風味があります。

トミーノッカーのビールは数々の賞を受賞しており、ルートビアもコンテストや飲料研究で全国各地のさまざまな賞を受賞しています。

2001年3月18日、6人の研究者がIBCルートビア、バークス、トミーノッカーなど、全米で生産されている7種類のルートビアをテストし、味見して比較した。トミーノッカーは平均的な味と判断されたが、第1ラウンドでルートビアに2.67点を付けた。この対決に出た他のルートビアの評価は、フェイゴ（3.24）、パイレーツ・ケグ（2.93）、スチュワート（2.90）、ダッズ（2.74）、ビッグ・シューター/ドッグ・アンド・サッズ/ヴァージル（2.67）、ルート66（2.17）、ナチュラル・ブリュー（2.10）だった。トミーノッカーは2.67点で8社中4位となった。[1]