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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 蒸留所 |
| 設立 | 2012年、、アメリカ合衆国ニューヨーク市 |
| 創設者 | ブリジット・ファートル |
| 運命 | アクティブ |
| 製品 | ラム酒 |
従業員数 | 3 |
| Webサイト | 出典: |
ノーブル・エクスペリメントは、ブリジット・ファートルがニューヨーク市ブッシュウィックに設立し運営する蒸留所です。[1]ニューヨーク市で唯一のラム酒蒸留所であり、[2]州内でのみ販売されています。[3]
歴史
ファートルは2011年にウォール街でヘッジファンドの経営に携わりながら、この会社で働き始めた。彼女は仕事を辞めて2012年にザ・ノーブル・エクスペリメントを立ち上げ、 2013年初頭にホワイトラムの販売を開始した。この商品は禁酒法時代の密造酒製造者オウニー・マッデンにちなんで「オウニーズNYCラム」と名付けられ、会社名は禁酒法政策のニックネームにちなんで付けられた。[4]このラムは糖蜜、酵母、ニューヨーク市の水のみで作られている。[2]材料の計量とマッシュの製造は手作業で行われている。[5]
受付
ファートルはフォーブス誌の「フード＆ワイン30アンダー30」に選出された。[6]
Serious Eatsのエイミー・ザヴァットは、オーニーのラム酒を「穏やかに土っぽい」と「マイルドでバランスのとれた、優しい甘さ」と評した。 [7] Wine Enthusiast Magazineは、このラム酒をさわやかで魅力的だと評した。[8] Ultimate Spirits Challengeの試飲では93点を獲得した。[9]
参考文献
- ^ ジョンストン、ガース。「ブルックリンの新しいラム酒蒸留所の内部『高貴な実験』、女性一人の経営」ゴッサミスト。 2018年6月27日閲覧。
- ^ ab ヤング、ミシェル。「ブルックリンの高貴な実験、ニューヨークで唯一の高級ラム酒蒸留所の内部」。Untapped Cities 。 2018年6月27日閲覧。
- ^ ロバート・サイモンソン。「スピークイージーの幽霊に導かれて」ニューヨーク・タイムズ。 2018年6月28日閲覧。
- ^ ランゲ、キャロライン。「In High Spirits: Bridget Firtle on Being a Distiller, an Entrepreneur and a New Yorker」。Edible Brooklyn 。 2018年6月28日閲覧。
- ^ キャメロン、アビー・ナリシュキン、スティーブ。「禁酒法以来、ニューヨーク初のラム酒専門蒸留所の内部」。ビジネスインサイダー。 2023年4月7日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ “30 Under 30: Food & Wine”. Forbes . 2012年12月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年6月28日閲覧。
- ^ ザヴァット、エイミー。「アメリカ酒の殿堂：北東部の最高の酒類」。シリアス・イーツ。 2018年6月28日閲覧。
- ^ ニューマン、カラ（2013年7月22日）。「スティルワイン界の女性たち」。ワインエンスージアスト誌。 2018年6月28日閲覧。
- ^ プロブスト、サラ（2015年8月21日）。「ノーブル・エクスペリメントのダック・シャックを夏の終わりの飲みスポットにしよう」ブルックリン・マガジン。2018年7月2日閲覧。
外部リンク
- 出典: