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| 地域：スペイサイド | |
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| 位置 | スコットランド、バンフシャーのノッカンドー[ 1 ] |
| 所有者 | イアン・マクラウド蒸留所[ 2 ] |
| 設立 | 1897 [ 1 ] |
| 状態 | 運用中 |
| 静止画の枚数 | ウォッシュスチル3基、スピリットスチル3基 |
| 容量 | 4,500,000リットル |
| 保管庫に保管 | 1911～1912年、1928～1947年、2010～2013年[ 1 ] |
タムドゥ蒸留所は、スコットランドのモレー地方ノックアンド村にある、シングルモルトのスコッチ・スペイサイド・ウイスキー蒸留所です。タムドゥという名前は、ゲール語で「小さな暗い丘」を意味します。
この蒸留所は、自分たちのウイスキーを製造したいと願う組立業者のグループによって1896年に設立されました。最初のモルトウイスキーは1897年に蒸留され、樽詰めされました。すぐにハイランド・ディスティラーズの手に渡りました。蒸留所の歴史は、所有者が変わることなく比較的平穏でしたが、1927年から1947年の間に長い休止期間があったことが特徴的です。[ 1 ]
1972年から1975年の間に生産能力は3倍に増強された。現在、この蒸留所にはウォッシュスチルが3基、スピリットスチルが3基あり、純アルコールの年間生産量は400万ガロンである。
近隣の蒸留所とは異なり、タムドゥ蒸留所には麦芽炉の上に屋根型のパゴダはありません。ここは、機械式のサラディンを使って大麦をすべてその場で麦芽化する、数少ない蒸留所のひとつです。
2010年4月、エドリントン・グループの子会社であるハイランド・ディスティラーズが所有するタムドゥ蒸留所が閉鎖され、工場が閉鎖されることが発表された。その後、2011年6月にイアン・マクラウド・ディスティラーズに売却され、2013年5月にシングルモルトの生産が再開された。[ 2 ]
タムドゥのウイスキーは、ザ・フェイマス・グラウス、J&B、カティサークなどのブレンデッドウイスキーの製造にほぼ完全に使用されています。現在のオーナーであるイアン・マクラウドの下で、タムドゥのボトルには、10年熟成の100%シェリー熟成のスタンダードボトルと、ノンエイジステートメント（NAS）の100%シェリー熟成の「バッチストレングス」があります。「バッチストレングス」は、2017年初頭の時点で第2版です。イアン・マクラウドは当初、蒸留所の復活を記念して1000本の「リミテッドエディション」ボトルをリリースしました。これらはファーストフィルシェリー樽で熟成されました。[ 3 ] 以前のオーナーであるハイランドディスティラーズのタムドゥのボトルには、10年、18年、ノンエイジステートメントのボトルがありました。その他のボトルは、独立系の瓶詰め業者によって販売されています。
2017年にイアン・マクラウドはタムドゥ50をリリースしました。これは、ファーストフィルヨーロピアンオークシェリーバット（カスク4678）で50年間熟成させたものです。1963年11月2日に蒸留され、2017年3月に瓶詰めされました。生産量は100本でした。[ 4 ]
公式サイト
北緯57度27分32.5秒、西経3度21分13.0秒/北緯57.459028度、西経3.353611度/北緯57.459028度、西経3.353611度