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シドニー フィッシュ マーケットは、オーストラリアのニューサウス ウェールズ州シドニーにある魚市場です。この市場は、シドニー中心業務地区から西に 2 キロメートル離れたピアモントのブラックワットル湾の海岸沿いにあります。世界で 3 番目に大きい魚市場です。
特徴
シドニー フィッシュ マーケットには、現役の漁港、卸売魚市場、新鮮な魚介類の小売市場、デリカテッセン、寿司バー、ベーカリー、ギフト ショップ、果物と野菜の市場、新しい肉のデリ、飲料店、シーフード クッキング スクール、屋内座席、訪問者用の屋外遊歩道があります。シドニーの魚介類小売業者の卸売りオークションが毎日開催されます。
歴史
シドニーの以前の魚市場
最初の魚市場は1871年にウールームールーに設立されました[1]。当時、そしてその後も長年にわたり、シドニーの地元漁船の係留場所でした[2] 。時とともに拡大し、ウールームールーのバーク、プランケット、フォーブス、ウィルソンの各通りに囲まれたブロックを占めるようになりました[1] 。
ウールームールー市場の不衛生な環境とシドニー北部の沿岸地域への鉄道の延伸により、1891年に2番目のより近代的な民間所有の魚市場[3]がレッドファーンのレッドファーン通りに設立されまし た。[5] 1892年に、ウールームールー市場は最後に拡張され、「イースタンマーケット」として知られるようになりました。[ 1]シドニー市議会は、シドニーで販売されるすべての魚はまずウールームールー市場で検査されることを義務付ける条例を可決し、[6]レッドファーン市場の鉄道ベースのビジネスモデルと、ボタニーの魚を直接販売する能力が危険にさらされました。[7] 1897年、「サザンマーケット」の建物は競売にかけられましたが[8]、市場の運営は継続され、1903年に新しい建物がオープンしました。 [7] 1907年から1908年頃、ウールルームールー市場はシドニー市議会に補償なしで接収されました。これにより、一部の代理店が「サザンマーケット」に流出しました[9] 。サザンマーケットは1908年にコモンウェルス協同魚類取引所として法人化され、1910年にさらに拡張されました[10]。[11] [5]
1911年にヘイマーケット地区のトーマス通りとエンジン通りの角にオープンした新しい市営魚市場[12]は、「シティ魚市場」としても知られていました。シドニー市議会がヘイマーケットに建設した青果市場複合施設の一部でした。ウールルームールーの元の市場は、規模は大幅に縮小されましたが、引き続き営業していました。[13]
かつてシドニーには3つの「魚市場」があった。レッドファーンの私営市場は、シティ市場と旧ウールムルー市場の所有者である市議会と対立していた。 [14]市議会はニューサウスウェールズ州政府の支援を受けており、州政府は1922年シドニー法人（魚市場）法（1922年法律第39号）を可決し、市議会にコモンウェルス協同魚取引所の資産を取得し、シドニーの魚のマーケティング業務を市営市場に一元化する権限を与えた。[15]
「サザンマーケット」の終焉は1923年初頭に訪れた。[16]ニューサウスウェールズ植民地大臣チャールズ・オークスは、レッドファーン市場で営業していた魚類販売業者の免許更新を拒否した。[9] [17]漁師組合は「シティフィッシュマーケット」にのみ魚を供給することに同意し、その後、この市場は利益を生む独占となった。 [18]これにより、レッドファーンの販売業者はヘイマーケットに移転せざるを得なくなり、市議会は使われなくなったレッドファーンの市場の建物を購入した。[19]レッドファーンの市場の建物は、大恐慌の間、失業者のためのホステルとなった。[20]ウールームールーの休止中の「イースタンマーケット」の敷地は、1926年にジョン・レンに売却された。[21]
魚市場はヘイマーケットに残っていたが、1966年に現在のブラックワットル湾に移転した。[12]
ブラックワットルベイの現在の市場
シドニーの魚の卸売市場は、もともとヘイマーケットの認可を受けた代理店が担当していた。シドニー以外の場所では、認可を受けていない業者（最も典型的には漁業協同組合）が魚を販売していた。1964年にニューサウスウェールズ州政府によって魚市場局が設立され、規制された卸売市場が設立された。この新しい組織は、1966年に魚市場をブラックワットル湾に移転した。[22]
1980 年代には新しい建物が建てられ、オークション会場が改善されたほか、シドニー フィッシュ マーケットの観光アトラクションや小売会場としての二次的な役割も拡大しました。
1989年まで、魚は伝統的な「音声」オークションで最高入札者に売られていました。1989年10月にコンピュータ化されたダッチオークションシステムが導入され、販売プロセスの効率が大幅に向上しました。[22]
シドニー魚市場は1994年に民営化され、シドニー魚市場有限会社となった。この会社は、ニューサウスウェールズ州の水産物産業の漁獲部門と販売部門であるニューサウスウェールズ州漁業者組合とシドニー魚市場テナント・アンド・マーチャンツ有限会社が均等に所有している。[23]
1997年から1999年にかけて、魚の取引は段階的に規制緩和され、シドニー魚市場はシドニーでの独占権を失った。[22]しかし、ブラックワットル湾の競売事業の効率性と規模により、大量の魚介類が今でもシドニー魚市場を経由している。
年間350万人以上の観光客が訪れる市場ですが、近年は市場施設の美観や環境面での批判が高まっています。市場跡地を改修する以前の計画は実現せず、市場跡地は汚くて臭いと言われており、本物かもしれませんが、理想的な観光地とは言えません。[12]
クラッシュ
2023年9月、大型クレーンが市場に衝突し、1人が負傷した[24]
今後の再開発計画
シドニー フィッシュ マーケットの現在の場所と将来の場所は、ベイズ マーケット地区にあります。ベイズ マーケット地区は、UrbanGrowth NSW のプランナーが使用するベイズ地区の「目的地」の 1 つです。
2016年11月7日、ニューサウスウェールズ州政府は、市場が隣接する敷地にある新しい35,000平方メートルの複合施設に移転すると発表した。新しい複合施設には、既存の敷地の6,582平方メートルのスペースと比較して、15,500平方メートルのシーフード小売スペースが含まれます。[25] [26] 2020年6月17日、ニューサウスウェールズ州政府は新しい市場の最終計画を承認しました。[27]完成は2024年後半の予定です。[28]
この再開発は、ニューサウスウェールズ州政府のベイズ地区都市再開発計画の一環である。
壁画
シドニー フィッシュ マーケット内の壁画は、オーストラリア人アーティスト、キース ハウランドがデザインしました。約 400 枚の釉薬をかけたセラミック タイルでできており、長さ 8 メートル、幅 4 メートルで、1990 年に設置されました。完成までにアーティストは約 12 か月を要し、ファー ノース コーストのヤンバからシドニーまでのニュー サウス ウェールズ州の漁業を描いています。
輸送
近くにはL1ダリッジヒル線のフィッシュマーケットトラム停留所がある。[ 29 ]このマーケットには501バス路線も運行している。[30]
参照
参考文献
- ^ abc ニューサウスウェールズ州立図書館、シドニー (2016年6月27日)。「Fish Market Woolloomooloo - Sydney」。ニューサウスウェールズ州立図書館。 2020年2月6日閲覧。
- ^ 「漁船団の最初の祝福」。カトリックウィークリー（シドニー、ニューサウスウェールズ州：1942年-1954年）。1952年4月24日。2ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「シドニー市の改善」イブニングニュース（シドニー、ニューサウスウェールズ州：1869年 - 1931年）。1891年11月21日。
- ^ 「新しい魚市場」。イブニングニュース（シドニー、ニューサウスウェールズ州：1869年-1931年）。1891年11月20日。4ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ ab 「NOTES AND COMMENTS」。シドニー・モーニング・ヘラルド（NSW：1842-1954）。1908年11月6日。9ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「REDFERN FISH MARKET」。デイリー・テレグラフ（シドニー、ニューサウスウェールズ州：1883年-1930年）。1898年10月29日。14ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ ab 「新しい魚市場がオープン」。シドニー・モーニング・ヘラルド（NSW：1842-1954）。1903年4月6日。4ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「広告」。シドニー・モーニング・ヘラルド。1897年5月15日。14ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ ab 「魚の販売。- 市営市場対民間市場。レッドファーンの訴訟。- シドニー・モーニング・ヘラルド（NSW：1842-1954）- 1922年5月20日」。シドニー・モーニング・ヘラルド。1922年5月20日。14ページ。 2020年2月10日閲覧。
- ^ 「COMPANY MEETING」。デイリー・テレグラフ（シドニー、ニューサウスウェールズ州：1883年-1930年）。1910年8月20日。18ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「COOPERATIVE FISH EXCHANGE」。イブニングニュース（シドニー、ニューサウスウェールズ州：1869年-1931年）。1909年8月17日。8ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ abc 「シドニー建築画像-解体-ウールムールー魚市場」sydneyarchitecture.com . 2020年2月6日閲覧。
- ^ 「魚市場ではない - ウールムールー駅」ザ・サン（シドニー、ニューサウスウェールズ州）。1915年5月28日。
- ^ 「FISH FIGHT」. Sun (Sydney, NSW : 1910 - 1954) 1922年5月3日. p. 8 . 2020年2月7日閲覧。
- ^ ニューサウスウェールズ州議会 (1922年11月29日)。「シドニー市（魚市場）法（1922年法第39号）」(PDF)。
- ^ 「REDFERN FISH EXCHANGE」。Sun （シドニー、NSW：1910-1954）。1922年12月29日。5ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「CITY FISH MARKET」。Sun （シドニー、NSW：1910-1954）。1923年1月28日。5ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「FISH MARKET」。シドニー・モーニング・ヘラルド（NSW：1842-1954）。1923年11月7日。12ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「REDFERN FISH MARKETS」。Sun （シドニー、NSW：1910-1954）。1923年1月31日。7ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「大恐慌時代のシドニー、レッドファーンの魚市場のベッド、1932年5月29日 [写真]」nla.gov.au . 2020年2月7日閲覧。
- ^ 「REAL ESTATE」。デイリー・テレグラフ（シドニー、ニューサウスウェールズ州：1883年 - 1930年）。1926年12月4日。10ページ。 2020年2月7日閲覧。
- ^ abc 「シドニー魚市場 | 市場の歴史」www.sydneyfishmarket.com.au . 2020年2月6日閲覧。
- ^ 「シドニーフィッシュマーケット | 当社」www.sydneyfishmarket.com.au . 2020年3月27日閲覧。
- ^ 「シドニー新魚市場の建設現場でクレーンが倒壊し作業員が負傷」2023年9月28日。
- ^ Tan, Su-Lin (2016年11月7日). 「NSW州政府、2億5000万ドルのシドニー魚市場建設を発表」オーストラリアン・ファイナンシャル・レビュー。
- ^ 「シドニーに計画されている大規模な新魚市場の最終デザインがこちら」。Business Insider。2018年12月2日。2018年12月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 新しいシドニー魚市場 シドニー魚市場
- ^ 「SFM再開発」。2022年2月2日閲覧。
- ^ フィッシュマーケットライトレール停留所ニューサウスウェールズ州の交通
- ^ “| transportnsw.info”. transportnsw.info . 2022年11月29日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、シドニー魚市場に関連するメディアがあります。
- S. Colleyと R. Brownlee 2010「考古学的な魚の骨オンライン: シドニーの魚のデジタル アーカイブ」、インターネット考古学29。
- シドニー フィッシュ マーケット
南緯33°52′21.87″ 東経151°11′31.77″ / 南緯33.8727417° 東経151.1921583° / -33.8727417; 151.1921583