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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 培養肉 |
| 設立 | 2015年[1] |
| 本部 | |
| Webサイト | スーパーミート |
SuperMeatは、細胞培養を利用して作られた「すぐに食べられる」鶏肉培養肉製品の開発に取り組んでいるイスラエルのスタートアップ企業です。
歴史
Indiegogoを通じてクラウドファンディングを行っている同社は、自社の製品は従来の食肉生産よりも環境に優しく、より経済的で、動物の屠殺を伴わないと主張している。[2] [3] [4] [5]
2018年1月、スーパーミートはニュークロップキャピタルとストレイドッグキャピタルによる300万ドルのシードラウンドの資金調達と、ヨーロッパ最大の家禽生産者の1つであるPHWグループとの戦略的提携を発表しました。[6]
2020年5月、スーパーミートは培養鶏肉を2022年までに市場に投入し、屠殺鶏肉製品と同等の価格で販売することを目指していると報じられた。[1] 2020年11月、スーパーミートはネス・ジオナにパイロットプラントのすぐ隣に「テストレストラン」をオープンした。ジャーナリスト、専門家、少数の消費者は、ガラス窓越しに反対側の生産施設を覗きながら、そこで新製品の試食を予約することができた。レストランはまだ一般に完全にはオープンしていないが、それは2021年6月時点でスーパーミートが一般消費者向けの大量生産を開始するには規制当局の承認を待つ必要があり、またCOVID-19パンデミックによりレストランの営業が制限されていたためである。[7] [8]
参考文献
- ^ abc 「世界中で肉不足が広がる中、6つのスタートアップが代替肉を提供」Calcalistech 2020年5月10日2020年8月22日閲覧。
- ^ Lulu Chang (2016年7月11日). 「SuperMeatは研究室で培養された鶏の胸肉を試してもらいたい」. Digital Trends.
- ^ 「研究室で育てた鶏肉が、もうすぐあなたの食卓に並ぶかも」スカイニュース。 2016年8月5日閲覧。
- ^ 「動物を食べずに肉を食べられるイスラエルのスタートアップ」הארץ . Haaretz . 2016年8月5日閲覧。
- ^ 「害もなければ鶏もいない：鶏を使わない鶏を育てるスタートアップ」 The Times of Israel 。 2016年8月5日閲覧。
- ^ 「ラボ生産肉スタートアップSuperMeatが「クリーン」な鶏肉開発に向け300万ドルを調達」TechCrunch 2018年6月5日閲覧。
- ^ オリバー・ホームズ (2021年12月4日). 「世界初の殺処分ゼロの実験室で育てたチキンバーガーを試してみた」ガーディアン. 2021年12月6日閲覧。
- ^ ジョナ・マンデル（2021年6月23日）。「ネス・ジオナの飲食店で実験室で育てられた鶏肉の『食の革命』が加速」タイムズ・オブ・イスラエル。 2021年12月6日閲覧。
外部リンク
公式サイト