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 スルムターラー鶏 | |
| 原産国 | オーストリア |
|---|---|
| 標準 | SSO（オーストリア、ドイツ語） |
| 使用 | 卵と肉の二重用途 |
| 特性 | |
| 重さ |
|
| 卵の色 | クリーム色から薄茶色[1] |
| 分類 | |
| PCGB | 珍しい柔らかい羽毛：重い[2] |
| |
ズルムターラーはオーストリアの家畜鶏の品種である。オーストリア南東部のシュタイアーマルク州南部のズルム川の谷、ズルムタールが原産で 、その谷にちなんで名付けられた。 [3]
歴史
アルトシュタイラー同様、ズルムターラーもシュタイアーマルク州、特にカイナハタール、ラスニッツタール、ズルムタール、ザグアウタールで飼育されていた田舎鶏に由来する。[4] 19世紀後半には、輸入されたコーチン、ドルキン、フーダン種との大規模な交配が行われ、肥育用の肉用鶏が作られた。[4] 1900年頃、何人かのブリーダーが残っていた前者の種類の鶏のわずかな個体を集め、元の品種が再現された。[1]
特徴
スルムターラーは卵と肉の両方を目的とした丈夫な兼用種です。雄鶏の体重は3～4kg、雌鶏の体重は2.5～3.5kgです。雌鶏は抱卵せず、1年に約55gの卵を130～180個産みます。[1]
ズルムターラーは、ほぼ独占的にゴールドウィートン色の品種で飼育されており、[5]これは1958年に標準化された唯一の色でした。 [1]第二次世界大戦後、ドイツ民主共和国で白い品種が作られました。[1]シルバーウィートンとブルーウィートンの品種は、2013年にオーストリアで承認されました。 [要出典]シルバーブルーウィートンはまだ承認されていません。[1]
参考文献
- ^ abcdefgh オリジナル Auszug Aus dem Geflügelstandard / 7. Überarbeitete Auflage: Sulmtaler (ドイツ語)。 Sondervereins der Steirerhuhnzüchter Österreichs。 2014 年 8 月にアクセス。
- ^ 品種分類。英国養鶏クラブ。2018年6月12日アーカイブ。
- ^ Victoria Roberts (2008). 英国家禽基準：専門種クラブによって編纂され、英国家禽クラブによって承認された、標準化された家禽のすべての品種および変種の完全な仕様と判定ポイント。オックスフォード：ブラックウェル。ISBN 9781405156424 。p . 281–83。
- ^ ab 鶏。英国養鶏クラブ。2018年11月9日アーカイブ。
- ^ Sulmtaler（ドイツ語）。Arche Austria。2014年8月にアクセス。