セジウィックス醸造所

セジウィックスはハートフォードシャー州ワトフォードに所在していた醸造所であったが、 1923年に地元のライバルであるベンスキンズに売却された。^[1]

セジウィックスは、1655 年頃にワトフォード ハイ ストリートにあったウィリアム スミス所有の醸造所に起源を持つと考えられています。ウィリアム スミスの醸造所は家族経営で継続され、1790 年にジョージ ウィッティングストールに売却されるまで緩やかな拡張が続きました。

ジョージ・ウィッティングストールは、1822年に死去するまで、醸造所と所有地のさらなる大幅な拡張を推進し、名前をエドマンド・ファーンリー・ウィッティングストールに変更することを条件に、いとこのエドマンド・ファーンリーに醸造所を譲りました。

拡張は再び続きましたが、エドマンドの死後、醸造所の財産は彼の他の事業から生じた負債の責任を負うことになり、そのため 1862 年から醸造所とそれに関連する財産をウィリアム F. セジウィックに貸し出すことが決定されました。

醸造所はセジウィック家が引き続き所有し、1896年にアクスブリッジのコルン醸造所、1900年にリックマンズワースのワイルド醸造所、1923年にクラップハムのスピーディーズ醸造所を購入して事業を拡大した。しかし、その年の後半に醸造所と関連地所は地元の競合企業ベンスキンズに59万7000ポンドで売却された。^[2]

イギリスの有名シェフでありテレビ司会者のヒュー・ファーンリー・ウィッティングストールは、彼自身もエドマンド・ファーンリーの子孫であり、先祖が醸造業に参入したことからその名前が付けられました。