Loading article…
| 後継 | 英国ベジタリアン協会グラスゴー支部 |
|---|---|
| 形成 | 1892 |
| 溶解した | 1980年代 |
| 目的 | スコットランドにおける菜食主義の推進 |
| 本部 | グラスゴー、スコットランド |
地域 | スコットランド |
初代大統領 | HS バスゲート |
二代目大統領 | デュガルド・センプル |
主要人物 | ジョン・バークレー |
スコットランド菜食主義協会(SVS) は、スコットランドのグラスゴーに拠点を置き、スコットランドで菜食主義を推進する組織でした。1892 年に設立され、 1980 年代に 英国菜食主義協会の一部となりました。
歴史
協会の目的は、あらゆる種類の動物を食用として利用することを全面的にやめ、代わりに植物界から得られるより純粋で良質な食物の利用を促進することです。[1]
マンチェスター・ベジタリアン協会のジョセフ・ナイトの尽力により、[2] 1892年11月、グラスゴーのガーデン・ベジタリアン・レストランで、ベジタリアンのライフスタイルを推進することを目的として、スコットランド・ベジタリアン協会が設立された。協会は、役員全員がベジタリアンであることを要求するという基盤の上に設立され、初代会長はHS・バスゲイトで、[3]バスゲイトは1929年まで初代会長も務め、その後名誉会長に就任した。[4]協会の本部はグラスゴーのジャマイカ・ストリート6番地に所在した。[5]
協会の初代幹事兼会計係はベジタリアンのアスリート、ジョン・バークレーであった。[5]バークレーはベジタリアン・サイクリング・アンド・アスレチック・クラブに所属していた。1897年、グラスゴーで開催されたスコットランド・ベジタリアン協会の年次総会で、バークレーはベジタリアン主義の推進に対する献身的な努力が認められ、巨大な旅行用トランクを授与された。[5] 1903年、協会はチャールズ・A・ホールが編集する雑誌「健康、食品、料理」を創刊した。[6]グループは1893年に最初の宴会を開催し、食事、音楽、ベジタリアン主義を推進する講演を特集した集会を定期的に主催した。[3]設立初年度の協会の会員数はわずか19名で、1933年になっても会員数は300名を超えていなかった。[4]本部はグラスゴーのブキャナン・ストリートにあるアテナエウム・ビルにあった。[2]
協会は設立以来、食品改革の推進に積極的に関わってきた。 1908年に国際ベジタリアン連合（IVU）の第一回会合を支援し、グラスゴーで「アットホーム」イベントや料理講座を主催して成功を収めた。協会の重要人物で後に会長となったダガルド・センプルは、質素な暮らしの提唱者となり、ベジタリアンに関する講演を行った。1912年までに協会はマンチェスター・ベジタリアン協会、エディンバラ、アバディーン、ダンディーのスコットランドの地元協会と正式に提携した。[3]
第一次世界大戦中、ダガルド・センプルは配給制に対処するために肉の代替品の普及に尽力した。センプルはまた、国際ベジタリアン会議でスコットランド代表として参加し、菜食主義と平和の関係を主張した。[3]
協会は戦後もその活動を続け、様々な会議への参加やベジタリアンの原則の継続的な推進を通じてベジタリアン運動における存在感を維持した。[3] 1980年代には、協会は最終的に英国ベジタリアン協会のグラスゴー支部となった。[4]それ以来、新しいスコットランドベジタリアン協会が結成された。[3]
参考文献
- ^ 「(1661) - Towns > Glasgow > 1828-1912 - Post-Office annual Glasgow directory > 1904-1905」スコットランド郵便局ディレクトリ - スコットランド国立図書館。 2024年10月22日閲覧。
- ^ ab グレゴリー、ジェームズ・リチャード・トーマス・エリオット (2002)。『1840～1901年頃のイギリスにおけるベジタリアン運動：その発展、関係者、幅広いつながりに関する研究』 (PDF)第1巻 サウサンプトン大学 p. 197 。 2024年7月20日閲覧。
- ^ abcdef 「スコットランドベジタリアン協会の歴史」。国際ベジタリアン連合。 2024年10月22日閲覧。
- ^ abc Leneman, Leah (1999年冬)。「失われた社会」。The Vegetarian – International Vegetarian Unionより。
- ^ abc 「ベジタリアンアスリートのジャマイカへの出発」アードロッサン・アンド・ソルトコーツ・ヘラルド、1897年10月22日、9ページ。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ 「編集者注」（PDF） .黄金時代の先駆者. 8（2）：20–24. 1903年。