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| サウル | |
|---|---|
| レストラン情報 | |
| 設立 | 1927年[1] |
| 食品の種類 | フランス語、魚 |
| 住所 | ランゲ フォールハウト 51 |
| 市 | ハーグ |
| 郵便番号 | 2514 EC |
| 国 | オランダ |
| Webサイト | 公式サイト |
ザウルはオランダのハーグにあったレストランです。1958年と1959年にミシュランの星を1つ獲得した高級レストランでした。1967年に再びミシュランの星を獲得し、1989年までその評価を維持しました。 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] このレストランは最終的に2013年11月に閉店しました。[9]
1982 年から 1984 年にかけて、料理長はAd van Wel でした。[10] [11]
レストラン・サウルは1942年に価格規制違反で有罪判決を受けた。冬季にはエンドウ豆のスープ1皿に1.20フランしか請求できないところを2.50フラン請求していた。有罪判決前に価格帯を引き上げていたにもかかわらず、それでも1000フラン（千ギルダー）の罰金を支払わなければならなかった。[12]
2002年5月2日、政治家ピム・フォルタインは人生の最後の日々を過ごし、友人らとレストラン・サウルで食事をしていた。大勢の抗議者がレストランの前に集まった。警備会社がフォルタインの警護を申し出たが、フォルタインは断った。4日後の5月6日、彼は殺害された。[13]
参照
参考文献
- ^ “プログラム・ファン・フライダーグ、10月26日”.レーワルダー・クーラント（オランダ語）。 1927 年 10 月 27 日。2011 年12 月 31 日に取得。
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2007 年 10 月 16 日)。 「Historisch overzichtMichelinsterren 1957 t/m 1964」[ミシュランの星の歴史概要 1957-1964]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。2014 年6 月 16 日に取得。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2007 年 10 月 16 日)。 「Historisch overzichtMichelinsterren 1965 t/m 1970」[ミシュランの星の歴史概要 1965-1970]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。2014 年6 月 16 日に取得。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2012 年 3 月 30 日)。 「Historisch overzichtMichelinsterren 1971 t/m 1975」[ミシュランの星の歴史概要 1971-1975]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。 2012 年 11 月 7 日のオリジナルからアーカイブ。2014 年6 月 16 日に取得。
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2012 年 3 月 30 日)。 「Historisch overzichtMichelinsterren 1976 t/m 1980」[ミシュランの星の歴史概要 1976-1980]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。 2012 年 11 月 16 日のオリジナルからアーカイブ。2014 年6 月 16 日に取得。
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2007 年 6 月 19 日)。 "Historisch overzicht michesterren" [ミシュランの星の歴史的概要]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。2014 年6 月 16 日に取得。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ ブランドリクト、ヴィヴィ (2007 年 6 月 19 日)。 "Historisch overzicht michesterren" [ミシュランの星の歴史的概要]。ミセット・ホレカ（オランダ語）。2014 年6 月 16 日に取得。 (サブスクリプションが必要です)
- ^ 「ミシュラン ジーズ」.レーワルダー・クーラント（オランダ語）。 1990 年 2 月 27 日。2011 年12 月 31 日に取得。
- ^ saur.nl
- ^ スタン、ホイヘンス (1982 年 10 月 16 日)。 「基礎ベリスト」。De Telegraaf (オランダ語) 。2013 年1 月 29 日に取得。
- ^ スタン、ハイゲンス (1984 年 3 月 3 日)。 「アンゲネーム・エルヴァリンゲン」。De Telegraaf (オランダ語) 。2013 年1 月 29 日に取得。
- ^ “ダイゼント・グルデン・ヴォール・イーン・ボルド・エルウテンソープ”. Dagblad van Noord-Brabant (オランダ語)。 1942 年 4 月 7 日。2011 年12 月 31 日に取得。
- ^ “Reconstructie bedreigingen Pim Fortuyn”. Nieuwsblad van Het Noorden (オランダ語)。 2002 年 12 月 18 日。2011 年12 月 31 日に取得。
北緯52°4′55.59″ 東経4°18′48.52″ / 北緯52.0821083° 東経4.3134778° / 52.0821083; 4.3134778