ソミュール（ワイン）

ソミュール（フランス語発音： [somyʁ]） ^ⓘ）は、ロワール渓谷にあるワイン。この地域は、伝統的な製法で造られるスパークリングワインカベルネ・フランから造られる赤ワインで。白ワインの主な品種はシュナン・ブラン。

毎年恒例のグラン・タブル・デュ・ソミュール・シャンピニーは、8月上旬に開催される人気のイベントで、ソミュールに1km以上のテーブルが設置され、地元の食べ物やワインを試食することができます。^[1]

ソミュールワインには以下のAOC が使用できます。

• ソミュール - 白、赤、ロゼ
• ソミュール・シャンピニー - 赤
• コトー・ド・ソミュール - 甘口白
• ソミュール ムスー - スパークリング
• カベルネ・ド・ソミュール - 2015 年以前に生産されたロゼワイン用 (2016 年以降はソミュール ロゼ)

• ワインリスト

• ロビンソン、ジャンシス(2006)。『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』第3版。オックスフォード大学出版局。ISBN 0-19-860990-6。