サファリ（レストラン）

サファリは、ニューヨーク州ニューヨーク市のハーレム地区にあるソマリア料理を専門とするレストランです。2020年現在、ニューヨーク市で唯一のソマリア料理レストランであると考えられています。^{[1] [2] [3]}

このレストランは2015年5月にオープンし、マンハッタンで最も西アフリカ移民が集中しているル・プティ・セネガルと呼ばれる地域に位置している。^{[2]オーナーのメイムナ・ビルジーブはソマリアの}キスマヨで生まれ、スウェーデンで育った。サファリをオープンする前は銀行で働いていた。^{[2]壁の装飾は比較的シンプルで、}オスマニヤ文字の木彫りが目立っている。^{[1] [2]}レストランのスパイスはソマリア産である。^[3]

このレストランは評論家から好意的な評価を受けている。ニューヨークタイムズ紙はサファリを「ソマリア料理に慣れていない客にとっての優しい入門」と評した。^[2] ニューヨークマガジンは「ベーコン抜きのカルボナーラのような味のヤギ肉とパスタは、とても美味しいので、むさぼり食わずにはいられない」と称賛した。^[1] AMニューヨークメトロ紙は、このレストランを「3州地域で見つけられるほど本格的な、珍しい東アフリカ料理体験を客に提供する」と評した。^[3]

北緯40°48′14″ 西経73°57′13″ / 北緯40.80389° 西経73.95361° / 40.80389; -73.95361