1974 年に Tragon Corporation によって開発された定量的記述分析 (QDA) は、記述パネルを使用して製品の官能特性を測定する行動官能評価アプローチです。パネル メンバーは、感覚を使用して製品の類似点と相違点を特定し、それらの認識を自分の言葉で表現します。官能評価は、視覚、嗅覚、聴覚、味覚、および質感 (または運動感覚) の感覚の製品に対する反応を測定、分析、および解釈する科学です。これは人間の科学であり、製品に関する情報を取得するには人が不可欠です。
Tragon QDA は、米国特許商標庁に登録された商標です。この用語は、ハーバート・ストーン (食品科学者) とジョエル・L・サイデル (心理学者) [1]によって 、1974 年にスタンフォード研究所 (現在は SRI インターナショナル (SRI) として知られています) に在籍中に造られました。ストーンとサイデルは後に、 QDA の開発と販売を行うために、 SRI からスピンオフした Tragon Corporation を設立しました。
QDA はもともと食品業界で開発されましたが、衣料、化粧品、電子機器など、感覚に関わる多くの分野の基礎となっています。
定量調査と定性調査
多くの研究者は、定量的研究デザインは正確な測定と分析を可能にするため、科学研究への最良のアプローチであると考えています。定量的研究デザインでは、研究者は数を数えて分類し、統計モデルを構築して、観察された内容を説明します。この研究アプローチを使用して収集されたデータは、数値と統計の形をとります。「定性的および定量的研究パラダイムの長所と限界の分析」と題された記事で、著者の Atieno (2009) は、「定量的研究パラダイムは本質的に経験的であり、科学的研究パラダイムとしても知られています」と述べています。[2] この研究プロセスには、関連データを収集するために測定可能なツールを使用する演繹的推論の方法が含まれます。定量的研究は、正確な測定をもたらします。
定量的記述分析の重要な側面
QDA は、記述パネルを使用して製品の感覚特性を測定する行動アプローチです。Stone と Sidel の方法論の主な側面は次のとおりです。
- 被験者は、製品を中程度から頻繁に使用する消費者です。
- パネルは、経験豊富な少数(例:8~15人)の被験者で構成されます。
- 被験者は製品の違いに対する感受性についてスクリーニングされます。
- 研究対象の感覚特性の説明は、研究者ではなく被験者が独自の言葉で作成します。たとえば、被験者はミネラルサプリメントを「アルカリ度」ではなく「苦味」で評価するよう求められる場合があります。
- 被験者間の議論なしに被験者からデータが収集されます。
- 評価は定性的ではなく定量的に行われます。「好き」「嫌い」「良い」「悪い」などの主観的な説明は無関係です。
- 間隔尺度が使用されます。絶対評価よりも相対評価の方が重要です。
- 回答は多くの場合、グラフで実装され(一部の数値に関連するバイアスを回避するため)、その後、0 ~ 60 や 0 ~ 100 のスケールなどの数値評価に変換されます。
- 製品は、被験者による評価のために複数回提示されます。複製により、変動分析 (ANOVA) を行って被験者のパフォーマンスを確立できます。
分析方法
QDA データの分析には以下が含まれます。
参考文献
- ^ Stone, H., Sidel, J., Oliver, S., Woolsey, A., Singleton, RC, (1974). 定量的記述分析による官能評価. Food Technol. 28 (11), 24, 26, 28, 29, 32, 34.
- ^ Ochieng, PA (2009)「質的・量的研究パラダイムの長所と限界の分析」『 21世紀の教育の諸問題』 [PEC] ( 13 )、13-18。
さらに読む
- Hootman, Robert C. (1992)。官能評価のための記述分析テストマニュアル。ASTM International。ISBN 978-0803117563。
- ストーン、ハーバート、ブレイバウム、レベッカ、トーマス、ヘザー(2012)。官能評価の実践。アカデミックプレス。ISBN 978-0123820860。
外部リンク
- キャンプデン BRI
- 株式会社コンピュセンス
- ノースランドセンサリーインサイト
- レッドジェイド
- セイカム
- SIMS センサソフトウェア
- トラゴンコーポレーション
