ピヌネグ

ピヌネグは、イゴロット族発祥のフィリピンのブラッドソーセージです。豚の血（時には牛や水牛の血）、豚の脂身のミンチ、塩、赤玉ねぎ、生姜、ニンニクを豚の小腸で作ったケーシングに詰めて作ります。伝統的に豚の生贄の儀式で作られます。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}