ピノリロ

ピノリロ

タイプ	チョコレート飲料
原産国	ニカラグア
材料	コーンミール、カカオ

ピノリージョは、ニカラグアの伝統的な甘いコーンミールとカカオベースの飲み物です。挽いたトーストしたトウモロコシと少量のカカオで作られています。水または豆乳と混ぜて、甘くしたり甘くせずに飲んだりできます。甘くない場合は、かなり苦いです。飲み物は通常、ざらざらしたざらざらした食感です。

名前の由来は、主原料である トウモロコシをトーストして挽いたもの「ピノール」です。

伝統的に、ヒカロの実の殻で作ったひょうたんに入れて提供されます。観光客が土産として購入できるように、装飾用のひょうたんも作られていますが、このような装飾はニカラグアの先住民の家庭ではほとんど見かけません。

ピノリージョの消費は広く普及しており、伝統的であるため、この物質はニカラグア文化の多くのシンボルの 1 つとなっています。ニカラグア人は、冗談で、または誇りを持って、しばしば自らを「ピノレロ」と呼びます。愛国的なフレーズ「Soy puro Pinolero, ¡Nicaragüense por gracia de Dios! (私は神の恩寵により、生粋のピノレロ、ニカラグア人です! )」は、ニカラグア人によって頻繁に使用されています。このフレーズは、ティノ・ロペス・ゲラの愛国歌「ニカラグア・ミア」から来ており、何度もカバーされています。この有名な格言は、ニカラグア大統領の演説でよく使用されています。^[1]

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