ペンポント醸造所

ペンポント醸造所

位置	アルタヌン、コーンウォール
オープン	2008
その他の製品	ビールとジンジャービール
所有者	ジョセフ・トムソン、スティーブン・メドリコット
Webサイト	ペンポント醸造所

ペンポント醸造所は、ジョセフ・トムソン（当時、国内最年少の醸造家の一人）とスティーブン・メドリコットによって2008年に設立された醸造所です。コーンウォールのボドミン・ムーアの端にあるアルタヌンのすぐ外側にある改装された農場の建物に建てられました。ビールはペンポント・ウォーター近くの自家湧き水を使用して醸造されており、それがこの醸造所の名前の由来となっています。^[1]

ペンポントは、現代と伝統的な英国の醸造技術を融合した樽詰めエールと瓶ビールを生産する地ビール醸造所です。彼らは、可能な限り最高の味のビールを生産するために、高品質の天然原料のみを使用することを目指しています。多くのビールが金賞を受賞しています。^[2]

この醸造所のジンジャービールは、エールと同じ伝統的な製法で作られているが、ホップの代わりにショウガを使用している。このため、一般的な濁ったジンジャービールではなく、透明でコクのあるジンジャービールが生まれた。このビールは、 2011年にSIBA南西地域ビールコンペティションで最優秀「スペシャルティビール」を受賞した。 ^[3]多くの醸造所とは異なり、この醸造所はパブを所有していないが、地元の施設であるライジングサンと密接に協力している。ライジングサンは、ペンポン醸造所の公式誕生日を祝う毎年恒例のイベントを主催しており、11月の第1金曜日に開催され、地元のイベントとして多くの人が参加している。^{[4] [5] [6]}

この醸造所は地元のコーンウォールとデボンで定着しており、最近ではカナダとロシアへの輸出も開始している。生産量は2008年以来3倍に増えており、輸出需要を満たすために2013年にはさらに拡大する予定である。^{[6] [7]}

2014年にペンポント醸造所はクラフトビールの共同ブランドとしてファイアブランド醸造所を設立し、2014年6月30日に社名をFP醸造株式会社に変更した。^[8]

• シップレック コーストは、中程度のアルコール度数 (ABV 4.4%) の濃い黄金色のエールです。フルボディでフルーティー、タンジェリン シトラス ホップの風味。北コーンウォールとデボンの悪名高い海岸線にちなんで名付けられました。
• ビースト オブ ボドミン ムーアは、深みのある栗色のレッド エールで、複雑なモルトの風味とベリーのフルーティーな苦味が後味に残ります。2018 年 CAMRA ファルマス ビール フェスティバルで、コーンウォール ストロング ビター部門で銅賞を受賞しました。アルコール度数: 5.0%。
• アン・ハウルは、オレンジ、メロン、柑橘系のホップの独特な香りと、素晴らしいまろやかな麦芽の風味を持つ、アルコール度数の高い（アルコール度数5.6%）ゴールデンエールです。 アン・ハウルはコーンウォール語で太陽を意味します。このエールのユニークな風味は、SIBAサウスウェストビールコンペティションとテイスト・オブ・ザ・ウェスト・アワード2012で金賞を受賞しました。^[9]
• セント・ノンナは最初に生産されたビールであり^[1]、適度な苦味のあるダークでモルティなセッションエール（アルコール度数3.7%）である。セント・ノンナはアルタヌンの地元の教会である。