ペグ・ブラッケン

ルース・エレノア・ペグ・ブラッケン（1918年2月25日^[1] - 2007年10月20日）は、料理、家事、エチケット、旅行に関するユーモア本を執筆したアメリカの作家である。

バイオグラフィー

アイダホ州ファイラーで生まれたブラッケンは、ミズーリ州セントルイスで育ち、1940年にアンティオキア大学を卒業した。結婚してオレゴン州ポートランドに移り、マット・グレイニングの父であるホーマー・グレイニングとともに広告のコピーライターとして働いた。グレイニングと彼女は漫画『フィービー、ゲット・ユア・マン』も一緒に作った。^[2]^[3]^[4]彼女は数年間、カリフォルニア州ボリナスに住んでいた。

1960年代から1970年代にかけて、ブラッケンの著作は、女性たちに、幸せでうまくやりくりされた家庭を持つために完璧である必要はないということを安心させた。彼女の最も有名な本は、 1960年に書かれた『The I Hate to Cook Book』である。この本は、彼女と他の働く女性の友人たちが「自分たちの無知を共有し」、準備のしやすさを重視したレシピの核を思いついたときに生まれた。その後、『The I Hate to Housekeep Book』と『The Appendix to the I Hate to Cook Book』が続いた。この2冊の料理本は、後に『 The Compleat I Hate to Cook Book』として一緒に出版された。すべてのレシピには、ヒラリー・ナイト（ケイ・トンプソンの『エロイーズ』の挿絵で最もよく知られている）による愉快な線画が添えられている。レシピは変わった名前で区別され、皮肉なコメントが散りばめられている。たとえば、レシピの1つは「ウルフエッグ」で、これは架空の人物ネロ・ウルフが調理するような卵のレシピである。「ステイベッドシチュー」はそのまま調理しておけるので、「ネグリジェを着てベッドにいて、殺人事件の話とボンボンの箱を抱えている日、あるいはひどいインフルエンザにかかっている日」にぴったりです。チーズを乗せたマッシュポテトをキャセロールで焼くと「スパッドオグロッテン」になります。野菜とサラダの章には「脚気のこちら側」という副題が付けられています。彼女が選んだ家族向けのシンプルなメイン料理は「30 の毎日のメインディッシュ、またはロックパイル」です。レシピ自体はほぼ同じスタイルで書かれています (「ニンニク、タマネギ、砕いた牛肉を油で炒めます。小麦粉、塩、パプリカ、マッシュルームを加えてかき混ぜ、タバコに火をつけ、シンクをむっつりと見つめながら 5 分間調理します」)。

彼女はその後も、家事、エチケット、旅行などに関する同様のテーマの本を執筆し、女性誌にユーモアのある記事も執筆した。

... 過去数年間、私は意図せずに料理に関する発見をいくつかしましたが、それは主に調理済みの食品と、物事をより簡単に行う方法に関係しています...熟練した熱心な料理人にとって、これらの発見に対する私の無邪気な誇りは、昨年特許庁に現れた、遠く離れた人と話すための新しい発明品「電話」を持った小柄な男性の誇りに似ているだろうことはよくわかっています。

ブラッケンは70代になっても執筆を続け、1997年に最後の著書『 On Getting Old for the First Time 』を出版した。彼女は2007年に亡くなった。 『The I Hate to Cook Book』は2010年に改訂され再出版された。^[5]

彼女の遺族には、 I Hate To Cook Bookの 50 周年記念版に序文を書いた娘のジョアンナ・ブラッケンがいる。

部分的な参考文献

9ヶ月の驚異（ヘレン・ベリー・ムーアと共著）
料理が嫌いな本（1960年）
家事のヒントが詰まった本『家事嫌いの本』（1962年）
エチケットガイド『I Try to Behave Myself』（1964年）
『料理が嫌いな本』（1966年）付録
私はまだ料理が嫌いです(1967) 英国版
議論するために来たんじゃない(1969)
インスタントエチケット（1969年）英国版
「旅慣れていない人の喜びと危険」と評される『でも、絶対に見逃せない』（1973年）
今年の「料理が嫌いな本」：日々の本（1977年）英国版
料理嫌い年鑑（1980年）
『シンク上の窓』（1986年）、「主に愛情に満ちた回想録」ISBN 0-15-196986-8
料理が嫌いな人のための完全版(1988) ISBN 0-553-27130-X
初めて老いることについて（1997年）ISBN 1-885221-53-3
（収録）American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes、Molly O'Neill 編（Library of America、2007年）ISBN 1-59853-005-4

参考文献

^ マーガリット・フォックス、「『料理が嫌い』の著者ペグ・ブラッケンが89歳で死去」、ニューヨーク・タイムズ、2007年10月23日
^ 「ホーマー・グレイニング」。
^ 「ペグ・ブラッケンについて」 2010年7月9日。
^ ウィッチェル、アレックス（2007年12月30日）。「解放されたシェフ」ニューヨークタイムズ。
^ ジュリー・ボスマン、「缶詰スープも含めたクラシックな料理本が復活」ニューヨーク・タイムズ、2010年8月18日。

外部リンク

2007 年 11 月 3 日のタイムズ紙の死亡記事 (有料、購読が必要)
ナショナル・パブリック・ラジオのペグ・ブラッケン
ジル・スピッツナス、「ブラッケンの冗談はまだ続いている」、ポートランド・トリビューン、2003 年 5 月 13 日、インターネットアーカイブキャプチャ、2016 年 5 月 11 日に取得

[1] マーガリット・フォックス、「『料理が嫌い』の著者ペグ・ブラッケンが89歳で死去」、ニューヨーク・タイムズ、2007年10月23日

[2] 「ホーマー・グレイニング」。

[3] 「ペグ・ブラッケンについて」 2010年7月9日。

[4] ウィッチェル、アレックス（2007年12月30日）。「解放されたシェフ」ニューヨークタイムズ。

[5] ジュリー・ボスマン、「缶詰スープも含めたクラシックな料理本が復活」ニューヨーク・タイムズ、2010年8月18日。