オステリア デル カペッロ

「オステリア デル カペッロ」（直訳：帽子の宿屋）または「アル カペッロ ロッソ」（直訳：赤い帽子）はオステリアで、イタリアのボローニャにある最も古い宿屋の 1 つであり、現在でもホテルや食事や飲み物を提供するレストランとして営業しています。マッジョーレ広場近くのフザーリ通りにあります。

ボローニャの歴史文書には、1375 年に「ホステリア デル カペッロ」について記されています。このホステリアは 1700 年まで何度も場所を変えた可能性があります。実際、場所はホストの所有物ではなく、場所が変わっても宿のシンボルは同じままであることが多かったです。ホステリアの現在の場所は、ホストのドメニコ シモンチーニが宿をフザーリ通りに置くことを決めた 1652 年に遡ります。名前は看板に由来しています。イタリアの居酒屋の看板には、ベル、鍵、王冠、帽子 (この場合のように) など、ほとんどあらゆる種類の物を表示できます。

このオステリアの帽子はリボンで飾られており、教会と明らかに結びついていました。それは修道院長や大司教の帽子を象徴しているからです。この詳細から旗の色が赤に決まり、聖職者に教会のために自らの血を流す覚悟があることを思い出させるものでした。15 世紀には、ボローニャの司教ニッコロ アルベルガティが、この居酒屋の重要性をすでに述べていました。この居酒屋は当時、街の壁の外に位置し、街を通りかかったユダヤ人が泊まれる唯一の場所としても使われていました。

1712 年、ボローニャの彫刻家ジュゼッペ マリア ミテッリは、現在と同じロゴで、ホスタリアを「ボローニャのすべてのオステリアの新生」に収録しました。ゲーム内の居酒屋の看板はボックス #41 を占め、居酒屋の説明は、細かくラードをかけた「良質のヤマウズラ」と「クルトン」を食べられる場所として続きます。オステリアデル カペッロとオステリア デル ソーレは、ボローニャで今も営業しているこの古いゲームの宿屋の中で唯一のものです。

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• Rezio Buscaroli、Agostino e Giuseppe Maria Mitelli、catalogo delle loro stampe nella Raccolta Gozzadini nella Biblioteca Comunale dell'Archiginnasio in Bologna、Zanichelli、Bologna 1931。
• Giuseppe Guidicini、Cose notabili della città di Bologna、ossia、Storia cronologica de' suoistabili sacri、publici e privati、Forni、Sala Bolognese、1980
• ジャンカルロ・ロヴェルシ、（ア・クーラ・ディ）、ボローニャ・オスピターレ。ストーリーとストーリー デッリ アルベルギ デッラ チッタ ダル メディエーヴォ アル ノヴェチェント、コスタ、ボローニャ、2004 年。

• ボローニャの Giuoco nuovo di tutte le osterie che sono
• アル・カペロ・ロッソ。ストーリア ディ ウンオステリア ボロネーゼ