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器官系とは、1つ以上の身体機能を実行するために協力して働く器官のグループからなる生物学的システムである。 [ 1 ]各器官は生物の体内で特殊な役割を持ち、異なる組織で構成されている。

人間には 11 の異なる器官系があり[ 2 ] 、これらが人間の解剖学と生理学の基礎を形成しています。これらは、呼吸器系、消化器系および排泄器系、循環器系、泌尿器系、外皮系、骨格系、筋系、内分泌系、リンパ系、神経系、生殖器系です。体内には器官系ではない他のシステムもあります。たとえば、免疫系は生物を感染から保護しますが、器官で構成されていないため器官系ではありません。一部の器官は複数のシステムに属しています。たとえば、鼻は呼吸器系に属し、神経系の感覚器官としても機能します。精巣と卵巣は、生殖器系と内分泌系の両方の一部です。
他の動物も人間と同様の器官系を持っているが、より単純な動物では、一つの器官系に多くの器官があったり、器官系の数が少なくなったりする。

植物には大きく分けて2つの器官系があります。維管束植物には、茎系と根系の2つの明確な器官系があります。茎系は、茎、葉、および植物の生殖器官(花と果実)から構成されます。茎系は一般的に地上に伸び、光合成に必要な光を吸収します。植物を支え、水とミネラルを吸収する根系は、通常地下にあります。[ 3 ]