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ニランダー試験は還元糖の存在を検出するために使用される化学試験である。グルコースまたはフルクトースはアルカリ性条件下でビスマスオキシナイトレートをビスマスに還元する。硝酸ビスマス、酒石酸カリウムナトリウム、水酸化カリウムからなるニランダー試薬を還元糖の溶液に加えると、金属ビスマスの黒い沈殿物が形成される。[1] [2] [3]
ニランダー試験は還元糖の存在を検出するために使用される化学試験である。グルコースまたはフルクトースはアルカリ性条件下でビスマスオキシナイトレートをビスマスに還元する。硝酸ビスマス、酒石酸カリウムナトリウム、水酸化カリウムからなるニランダー試薬を還元糖の溶液に加えると、金属ビスマスの黒い沈殿物が形成される。[1] [2] [3]