Loading article…
腹水腺は、頭足動物（特に十脚類とオウムガイ）や腹足類を含む一部の軟体動物や特定の軟体動物に見られる内臓です。[1] [2] [3]
頭足動物では、ニダメント腺は外套腔に見られる大きな一対の腺構造である。[4] 付属のニダメント腺も存在する場合がある。[4]ニダメント腺はラメラで構成され、卵嚢または卵塊を構成するゼラチン状物質の分泌に関与している。 [1]
これらはフォロニド類にも見られる。[5]
料理での使用
イカの生殖腺は世界各地で食用とされており、イカの全身を食べる料理に使われたり、別々に食べられたりしている。例えばスペイン南部では、イカの生殖腺は丸ごと調理され、ウエボス・デ・チョコと呼ばれている。この器官はオスのイカの生殖腺であるという通説がある。[6]
参考文献
- ^ ab Young, RE, M. Vecchione & KM Mangold (1999). 頭足動物用語集. Tree of Life Web プロジェクト.
- ^ Prasad, RR (1948). 「 Hydrolagus colliei、Raja rhina、Platyrhinoidis triseriatusの Nidamental 腺の観察」Copeia . 1948 (1): 54–7. doi :10.2307/1438791. JSTOR 1438791.
- ^ Bloodgood RA (1977). 「イカの付属器官：超微細構造と細菌との関連」Tissue Cell . 9 (2): 197–208. doi :10.1016/0040-8166(77)90016-7. PMID 906013.
- ^ ab Nair、JR、D. Pillai、SM Joseph、P. Gomathi、PV Senan、PM Sherief (2011)。 「頭足類の研究と生理活性物質」(PDF)。インド地球海洋科学ジャーナル。40 (1): 13-27。
{{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ Emig, CC (2009). 「Phoronida (Lophophorata) の系統分類学」.動物系統学および進化研究ジャーナル. 23 (3): 184–193. doi :10.1111/j.1439-0469.1985.tb00581.x.
- ^ ウエボス・デ・チョコ・エン・ピリヤカ。 cocinarconciencia.blogspot.com.es (2013 年 2 月 4 日)