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ミュリエル・ベル | |
|---|---|
| 生まれる | 1898年1月4日 マーチソン、ニュージーランド |
| 死亡 | 1974年5月2日（享年76歳） ダニーデン、ニュージーランド |
| 職業 | 栄養士、医学研究者 |
ミュリエル・エマ・ベル CBE（1898年1月4日 - 1974年5月2日）は、ニュージーランドの栄養学者、医学研究者でした。
若いころ
ベルは1898年1月4日、ニュージーランドのマーチソンで、農家のトーマスとエリザ（旧姓 シート）の娘として生まれた。ベルはマーチソンの地元の学校に通った。1907年、ウェリントンで路面電車の事故により母親が亡くなり、父親が負傷したため、父親は農業を断念せざるを得なくなった。父親は家族をネルソンに移し、後にリッチモンドの市長となった。[1]
教育
ベルの父親は1909年に再婚し、ジェシー・マクニーがベルの継母となった。彼女はベルの教育を奨励し、ベルはまずネルソン女子中央学校で学び、その後ネルソン女子大学で学び、そこで生徒会長となった。[2] 1916年、ベルはウェリントンのビクトリア大学 でジュニア奨学金を獲得し、BAの学位を取得し始めた。1917年、彼女はオタゴ医科大学に転校した。1926年、彼女はオタゴ大学から医学博士号を授与された最初の女性となった。[2]ベルの論文は甲状腺腫の基礎代謝に関するもので、食事中のヨウ素レベルを高めることが甲状腺腫に対する効果的な予防策であることを示したため、ヨウ素添加塩の導入に貢献した。 [1] [3]
キャリア
1922年、ベルはオタゴ医科大学の生理学助教授に任命され、翌年には生理学の講師となった。[1]
1929年、ベルは大英帝国女性医師のためのウィリアム・ギブソン研究奨学金を獲得し、新設された科学産業研究局（DSIR ）で羊のブッシュ病を研究することができた。この頃、土壌の欠乏にも興味を持つようになった。1930年から1932年まで、ロンドン大学ユニバーシティ・カレッジでビタミンの研究をし、その後はエリザベス・ギャレット・アンダーソン病院などで病理学者として働くためイギリスに滞在した。[1]
1935年、ベルはダニーデンに戻り[4]、オタゴ医科大学で生理学と実験薬理学の講師に就任した。2年後、彼女は医学研究評議会の創設メンバーとなり、栄養委員会の研究員と委員長を務めた。[5]彼女は保健委員会でも唯一の女性委員を務めた。[1]
1940年、ベルは保健省初の栄養担当官に任命され、1964年に退職するまでその職を務めた。 [6]彼女は同じ期間、オタゴ医科大学の栄養研究部長も務めた。[6]これらの役職で、彼女は研究を実施し、雑誌や新聞記事、ラジオ放送、プランケット協会などを通じて、結果を一般大衆に伝える効果的な方法を見つけた。[1]第二次世界大戦中、彼女は海外で任務に就く兵士に送られる食料小包のビタミン価についてニュージーランド赤十字に助言し、 [7]終戦直後には、食糧配給のガイドラインと基準を作成する責任を負った。 彼女はまた、ニュージーランド産の野菜、果物、魚、シリアルのビタミン含有量を研究し、ニュージーランド人に果物と野菜をもっと食べるように勧めた。
ベルの初期のプロジェクトは、オタゴ医科大学、保健省、医学研究評議会による栄養に関する教科書の共同出版を監督することだった。「良い栄養：原則とメニュー」という出版物は大成功を収め、看護師、医師、一般向けに4万部が出版された。[5]
ベルにとって特に重要な目標は、安全で手頃な牛乳の供給を確保し、ニュージーランド国民に毎日の食事の一部として牛乳を飲むよう奨励することだった。彼女は、前年の調査で明らかになった業界の諸問題に対処するために1945年に結成された監視団体、中央牛乳協議会の創設メンバーだった。[6]協議会在籍中、彼女は牛乳を低温殺菌し、日光から守るために屋根付きのトラックで配達し、不健康な牛を殺処分するよう活動した。[1]彼女はプランケット協会のヘレン・ディーム博士とともに、哺乳瓶で育てられた乳児のためのガイドラインを改訂した。
ベルのもう一つの関心分野は虫歯の増加でした。1950年、ベルと友人のルーシー・ウィルス博士はフィジーとサモアで8週間過ごし、現地住民の虫歯の栄養的原因を調査しました。[8] 2年後、彼女はハーバード大学で研究休暇を取り、そこでフッ素添加水の影響について研究しました。研究の結果、彼女はニュージーランドに戻り、フッ素添加のキャンペーンを行いました。[3]彼女は成功し、1958年から保健省のフッ素添加委員会の委員になりました。[1]
1964年に引退した後も、ベルは栄養学の研究に興味を持ち続けた。彼女は亡くなるまでミルク協議会で活動を続け[6]、1974年5月2日に亡くなったときにはカラカベリーに関する論文を執筆中だった[1] 。
私生活
ベルは2度結婚した。最初はジェームズ・サンダースと1928年から1940年に彼が亡くなるまで、2度目はアルフレッド・ヘフォードと1942年から1957年に彼が亡くなるまで結婚した。[1]
認識
- 1938年～1940年 ニュージーランド女性医師協会ダニーデン支部副会長[5]
- 1940年～1945年 ニュージーランド女性医師会ダニーデン支部会長[5]
- 1941年 – ニュージーランド化学研究所フェロー[1]
- 1952年 – ニュージーランド王立協会会員[1] [9]
- 1959年 – 王立医学協会フェロー[1]
- 1959年 – オーストラリア・ニュージーランド王立内科医会会員[1]
- 1959年 -大英帝国勲章コマンダー受章[1]
- 1966年 – ニュージーランド栄養学会名誉会員[10]
- 1968年 –オタゴ大学より名誉博士号を授与される[1]
ニュージーランド栄養学会は毎年ミュリエル・ベル記念講演会を開催している。[11]
遺産
2017年、彼女はニュージーランド王立協会の「150人の女性を150語で表現する」の一人に選ばれた。[12]
参考文献
- ^ abcdefghijklmnopq スミス、フィリッパ・メイン。「ムリエル・エマ・ベル」。ニュージーランド人名辞典。文化遺産省。 2017年4月23日閲覧。
- ^ ab ウィリアムズ、トニー（2007年）。101 Incredible Kiwis。オークランド、ニュージーランド：リード。pp. 33-34。ISBN 9780790011783。
- ^ ab 「ミュリエル・エマ・ベル（1898–1974）」。Sciencelearn Hub 。 2015年11月27日閲覧。
- ^ 「食品科学 | オタゴ大学 1869–2019」。otago150years.wordpress.com 。2015年11月27日閲覧。
- ^ abcd ダウ、デレク（1995）。公衆衛生の保護：ニュージーランド保健省の歴史。ビクトリア大学出版局。ISBN 978-0864732859。
- ^ abcd Andrews and Sutphen (2003).医学と植民地のアイデンティティ。オックスフォード、イギリス: Routledge。ISBN 9780415288804。
- ^ 「ニュージーランド赤十字 – ニュージーランド赤十字と第二次世界大戦」www.redcross.org.nz。2015年12月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年11月27日閲覧。
- ^ベル、ミュリエル E. (1956 年 2 月 1日)。「南西太平洋諸島 を訪問した栄養士の経験」。栄養レビュー。14 (2): 33–36。doi : 10.1111 /j.1753-4887.1956.tb01462.x。ISSN 1753-4887。PMID 13288943 。
- ^ 「AC」.ニュージーランド王立協会. 2015年11月27日閲覧。
- ^ 「ニュージーランド栄養学会について – ニュージーランド栄養学会」ニュージーランド栄養学会。 2015年11月27日閲覧。
- ^ 「ニュージーランド栄養学会年次ミュリエル・ベル講演会」p. 813、「会議要旨 – 2011年11月30日水曜日」。オーストラレーシア医学雑誌。4 (12): 789–813。2011年。
- ^ 「150人の女性を150語で」。Royal Society Te Apārangi 。 2020年11月11日閲覧。
さらに読む
- ブラウン、ダイアナ。2018年。『ミュリエル・ベル博士の型破りな経歴』ダニーデン：オタゴ大学出版局。
外部リンク
- 1949 年にオタゴ医科大学で勤務するベル博士の写真