佐野 実（シェフ）

佐野実（さの みのる、1951年4月4日 - 2014年4月11日）は、日本のラーメン専門の有名シェフ。日本のラーメンの鬼と呼ばれた。 ^[1]支那そば屋株式会社を設立し、新横浜ラーメン博物館の運営に貢献した。

佐野実氏は、神奈川県横浜市戸塚区生まれ。日本のメディアに多数登場。ラーメン職人の弟子も多数。糖尿病を患い、家族に見守られながら病院で亡くなるまで3年間、多臓器不全で亡くなった。