ミーリーブレッド

ミーリーブレッド
別名	スイートコーンパン
タイプ	パン
原産地	南アフリカ
提供温度	熱い
主な原材料	スイートコーン（白トウモロコシ）
	メディア: ミーリーブレッド;

ミーリーブレッドまたはスイートコーンブレッドは、南アフリカ料理の一種です。クリームコーンと一緒に焼いた甘いパンで、伝統的にバターを塗ってオーブンから出したての熱いうちに食べます。このパンは、アフリカのトウモロコシの一種であるミーリーを使って作られます。^[1]伝統的に、金属製のココア缶に詰めて蓋をし、缶の中で蒸します。^[2]エスワティニでは、一般的な屋台の食べ物です。^[3]ミーリーブレッドはエスワティニの伝統的な食事でもあります。 ^[4]準備には20〜35分、オーブンで焼くには30〜45分かかります。

参照

パン一覧

参考文献

^ Unwin, M.; Grant, RE (2012). スワジランド. Bradt Guides (イタリア語). Bradt Travel Guides. p. 84. ISBN 978-1-84162-400-6. 2015年3月1日閲覧。
^ Van Wyk, M.; Barton, P. (2007). 伝統的な南アフリカ料理。国際パブマーケティング。p. 111。ISBN 978-1-77007-407-1。
^ Unwin, M.; Grant, RE (2012). スワジランド. Bradt Guides (イタリア語). Bradt Travel Guides. p. 84. ISBN 978-1-84162-400-6。
^ 「エスワティニ王国（旧スワジランド）の習慣と料理」。Together Women Rise 。 2021年8月28日閲覧。

[Unwin_Grant_2012_p._84-1] Unwin, M.; Grant, RE (2012). スワジランド. Bradt Guides (イタリア語). Bradt Travel Guides. p. 84. ISBN 978-1-84162-400-6. 2015年3月1日閲覧。

[TSAC-2] Van Wyk, M.; Barton, P. (2007). 伝統的な南アフリカ料理。国際パブマーケティング。p. 111。ISBN 978-1-77007-407-1。

[3] Unwin, M.; Grant, RE (2012). スワジランド. Bradt Guides (イタリア語). Bradt Travel Guides. p. 84. ISBN 978-1-84162-400-6。

[4] 「エスワティニ王国（旧スワジランド）の習慣と料理」。Together Women Rise 。 2021年8月28日閲覧。