Loading article…
マックス・エモリー・レイク（1924年7月24日 - 2009年4月14日）は、オーストラリアのワイン醸造家、外科医であり、一般に「オーストラリアのブティックワイン産業の父」とみなされている。[1]
幼少期と教育
レイクは1924年にアメリカ合衆国ニューヨーク州北部のアルバニー[1]で生まれた。両親のデイビッドとハンナは映画業界で働いていた。レイクには姉が1人、兄弟が3人いた。家族はシドニーに移り、父親はメトロ・ゴールドウィン・メイヤーのオーストラリア支社を経営していた。[2]レイクはベルビュー・ヒル公立学校に通い、その後シドニー・ボーイズ・ハイスクールに通った。[1]
彼はシドニー大学で医学を学び、そこで将来の妻となる医学生のジョイ・タウンゼントと出会った。
キャリア
外科医としての経歴
シドニー大学を卒業後、レイクは1950年代初頭にイギリスの王立外科医師会で外科を学び[1] 、オーストラリアで初めて手術を専門とする外科医となった[3]。彼は1979年に外科医としての仕事を辞め、ワインや料理への興味に専念した[1] 。
ワイン醸造のキャリア
1963年、レイクはニューサウスウェールズ州ハンター地域にレイクス・フォリーというワイナリーを設立した。このワイナリーはオーストラリア初のブティックワイナリーとされ、オーストラリアのワイン産業に大きな影響を与えた。1988年、ザ・ブレティン誌はレイクを「（オーストラリアの）ワインブームを起こした男」と呼んだ。[4]
彼の妻と息子のスティーブンはワイナリーで活躍した。スティーブンは「父がボス、母が頭脳、そして私が腕力だった」と語っている。[1]
ワイン造りに加え、レイクはワインと料理について幅広く執筆した。1966年に画期的な著書『Classic Wines of Australia』[3]を出版し、その後も『Hunter Wine』、『Scents and Sensuality』、『Food on the Plate, Wine in the Glass』などワインに関する著書を数冊出版した。[5]これらの著書の多くは、レイクの3番目のキャリアである「フレーバーロジスト」に関するもので、レイクの「味覚、香り、風味が人類をどのように形作っているかを理解しようとする試み」について述べている。風味と喜びはレイクの人生における2つの指針であった。
死
レイクは2009年4月14日、転倒による頭部外傷のため、シドニーのローワー・ノース・ショアにあるロングヴィルの自宅で84歳で亡くなった。[4] [6]
私生活
レイクは1948年に医学生仲間のジョイ・タウンゼントと結婚した。[1 ] マックスとジョイには、1950年にブリスベンで生まれたデイビッドとポーラ、そして1955年にシドニーで生まれたスティーブンという双子がいた。[1]
栄誉
2002年のオーストラリアデーの栄誉において、レイクはワインメーカー、審査員、プロモーター、作家としてオーストラリアのブティックワイン産業の確立に貢献したとしてオーストラリア勲章を授与された。 [7]
参考文献
- ^ abcdefgh ニュートン、ジョン (2009)「ブティックワインの父であり、優れた嗅覚を持つ人物」、シドニー・モーニング・ヘラルド、2009年4月17日
- ^ Vale Max Lake、ジャンシス・ロビンソン、2009 年 4 月 14 日。
- ^ ab オーストラリアの伝記：マックス・レイク、Film Australia、2005年。
- ^ ab マティンソン、キャンベル：業界の伝説マックス・レイクが死去、ワインフロント、2009年4月15日。
- ^ ビーストン、ジョン（2001）。オーストラリアワインの簡潔な歴史。シドニー：アレン＆アンウィン。ISBN 1-86508-547-2。
- ^ ホーキンス、ピーター：オーストラリアワインの先駆者マックス・レイクが死去、シドニー・モーニング・ヘラルド、2009年4月16日。
- ^ レイク、マックス・エモリー、「それは名誉です」（オーストラリア政府）、2002年1月26日。
外部リンク
- レイクエンタープライズ公式サイト
- レイクス フォリー ヴィンヤード